Druer er meget usædvanlige og søde bær. De kan simpelthen spises, du kan lave usædvanligt velsmagende vin, eller du kan lave druesyltetøj. Hver gang druer vises på bordet i en anden form og spises med glæde. Som det viste sig, kan det ud over de allerede kendte metoder til fremstilling af druer også syltes. Som et resultat, hele vinteren kan du fest på søde druer.
Er det nødvendigt
-
- for en liter vand:
- eddike 100g,
- 300 g fint granuleret sukker,
- en teskefuld salt
- 3-5 klynger af druer (antallet af klynger afhænger af deres størrelse)
Instruktioner
Trin 1
Vælg store druer. Bærene skal være store og ikke krøllede. Hvert bær skal adskilles fra grenen og skylles grundigt i lunkent vand. Læg de vaskede bær i en skål og lad dem tørre lidt.
Trin 2
Forbered krukker i den ønskede størrelse. Det er mest bekvemt at bruge tre-liters krukker, men hvis du ikke har brug for meget druer, vil mindre, f.eks. Liter eller halv liter, gøre det. For at krukkerne skal være helt klar til bejdsning, skal de skylles grundigt, aftørres og steriliseres. Og først derefter plantes druer i dem.
Trin 3
Forbered marinaden. For at gøre dette skal du opløse sukker i vand, tilsætte salt, eddike og koge. Du kan endda tilføje kanel eller nogle fedter, hvis du vil. Så får du en lidt usædvanlig smag. Efter kogning af marinaden skal den få lov til at stå og afkøle lidt i ca. 5-10 minutter og derefter udfylde de tidligere klargjorte druer med druer.
Trin 4
Du kan lukke krukkerne med almindelige stive polyethylenlåg. Disse covers sælges i enhver butik og kræver forbehandling med kogende vand. Alternativt kan dåsen rulles op med et dåselåg. Efter syning skal krukker med syltede druer opbevares et køligt, mørkt sted.
