Meget velsmagende og let at tilberede suppe med kylling og pasta. Forresten kan pasta erstattes med nudler eller nudler. Denne suppe er den perfekte første retters, let middag, sund og solid morgenmad.
Er det nødvendigt
- 3 liter vand;
- 500 gram kyllingekød;
- 3 løg;
- persille og dild;
- 2 gulerødder
- 120 gram pasta;
- 3-4 kartofler;
- salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingen med koldt vand og skær den derefter i store stykker. Skræl 1 gulerod og 1 løg og læg i en gryde sammen med kyllingen. Hæld vand der, og tag ild, mens du venter på, at vandet koger. Fjern derefter skummet, tilsæt salt og peber. Reducer varmen til lav og lad suppen simre ved svag varme i 40-45 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem.
Trin 2
I mellemtiden skræl og vask resten af grøntsagerne. Hak løgene, skær kartoflerne i terninger og skær gulerødderne i stjerner eller cirkler. Selvom alt dette simpelthen kan rives.
Trin 3
Når kyllingen er kogt, skal du fjerne kødet fra bouillon, adskille det fra knoglerne og skære i små stykker. Fjern løgene og gulerødderne, der blev kogt med kylling fra panden, og kassér dem. De er ikke længere nødvendige, da de gav alt, hvad de har brug for, til kylling bouillon.
Trin 4
Sæt nu kartoflerne sammen med kyllingestykkerne i bouillon. Sæt ilden på, og fortsæt med at koge suppen i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er halvkogte.
Indtil da skal du stege hakket løg og hakkede gulerødder i en stegepande. Overfør dem derefter til suppekanden. Tilsæt pastaen der, og fortsæt med at koge i yderligere 8-10 minutter, indtil pastaen er kogt.
Trin 5
Når pastaen er færdig, smag suppen og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Kast derefter finhakket green i en gryde, kog i 1 minut, og tag det derefter af varmen. Det er fortsat at give vores kyllingesuppe et par minutter mere, så den infunderes, og du kan servere den på bordet.
