Hvis du er træt af kedelige og monotone retter, er det tid til at tilberede pasta i ovnen. Denne enkle ret vil blive nydt af alle familiemedlemmer. Derudover er der mange interessante opskrifter til fremstilling af pasta gryderet.
Er det nødvendigt
- Opskrift 1:
- - to glas af enhver pasta
- - medium løg
- - sød peberfrugt
- - 2 kopper tomatsauce
- - 1 glas revet ost
- - 300 gram hakket kød
- - 2-3 fed hvidløg
- - 300 gram "Papperoni" pølse
- - 5 spiseskefulde mælk
- - vegetabilsk olie (til stegning)
- - salt og peber efter smag.
- Opskrift 2:
- - 300 gram pasta
- - 70 gram smør
- - 1 glas mælk
- - 2 teskefulde sennep
- - 400-500 gram bryst
- - 1 æg
- - 1 spsk mel
- - 400 gram ost
- - salt, peber og krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hjemmelavet italiensk pastagryde smager som pizza. Faktisk bruger denne opskrift næsten de samme ingredienser, der føjes til italiensk pizza. Så først og fremmest skal du koge vand i en gryde, tilsæt salt og sende pasta derhen. Kog dem indtil de er ømme, husk at røre ofte, så de ikke klæber sammen. Tøm derefter vandet, kassér pastaen i et dørslag for at dræne det overskydende vand.
Trin 2
Skræl løg, hak fint. Vask paprika, skær den i halve og fjern frøene, skåret i mellemstore terninger. Sæt en stegepande på ilden, tilsæt lidt vegetabilsk olie, læg grøntsager og hakket kød, pres et par fed hvidløg ud. Steg indtil kogt igennem. Hvis der er dannet overskydende fedt i gryden, kan det drænes.
Trin 3
Kombiner det kogte hakket kød med pastaen. Tilsæt mælk, tomatsauce og finhakket "Papperoni" pølse til samme sted. Drys med sort peber eller oregano, hvis det ønskes. Bland alle komponenter godt sammen, læg dem i en særlig varmebestandig bageplade. Send forvarmet til 180oC, bages i tyve minutter. Drys derefter revet ost ovenpå og bages i cirka ti minutter. Server den færdige skål varm.
Trin 4
Vask brystet grundigt, fjern huden og skær det i små terninger. Varm en stegepande med smør over en ild, læg den hakkede bryst i den, salt, peber, steg den indtil den er gyldenbrun. Tilsæt mel der, bland. Hæld derefter et glas mælk, rør godt igen for at få en homogen blanding. Hæld det præ-piskede æg i stegepanden. Riv en tredjedel af osten og send til resten af ingredienserne, rør om.
Trin 5
Tilsæt sennep og krydderier til saucen, kog alt godt, smag det, tilsæt om nødvendigt lidt salt. Som et resultat skal der opnås en homogen viskøs masse. Kog pastaen, indtil den er halvt kogt i en stor mængde saltet vand, så de ikke klæber sammen. Vend dem derefter i et dørslag, så alt vandet er glas. Kombiner pastaen og sauce, omrør og læg i en bageplade. Drys resten af revet ost og krydderier ovenpå. Anbring skålen forvarmet til 180 ° C i tyve minutter. Gryden skal være gylden på toppen. Drys med friske urter, server.
