Boghvedegrød kan tilberedes med forskellige kød, kylling, kalkun, oksekød osv. Er perfekte. Boghvede er meget velsmagende og tilfredsstillende i kombination med svinekød, men det tager lidt tid at tilberede det.
Er det nødvendigt
-
- boghvede - 1 spsk.;
- svinekød - 20-300 g;
- vand - 2 spsk.;
- løg;
- jord peber;
- vegetabilsk olie;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Mulighed nummer 1 Skyl svinekødet grundigt i koldt vand, tør med et køkkenhåndklæde i papir og skær det i tynde strimler eller flade stykker. Hvis du skærer det groft, tager kødet længere tid at lave mad. Skræl løgene. Skær derefter løg i 2 dele, derefter hver del i halve og skær i strimler. Steg kødet i vegetabilsk olie, indtil det er halvt kogt, tilsæt salt og peber. Hæld løgene i den, dæk den til og gør den fuld beredskab, omrør konstant ved svag varme. Buen skal vise sig at være en smuk gylden nuance. Mens kødet er stegt, kog boghvede. For at gøre dette skal du skylle kornene grundigt i koldt vand, hælde i kogende vand, salt og kog på svag varme uden omrøring, indtil den er fuldt kogt. Når boghveden har absorberet vandet helt, skal du fjerne det fra varmen, tilsætte lidt smør og lade det være under låget i 10-15 minutter. På en bred skål, læg en portion boghvede grød, stegt kød med løg ovenpå og server.
Trin 2
Mulighed nummer 2 Skyl svinekødet grundigt i koldt vand, tør det med et køkkenhåndklæde i papir og skær det i små terninger, læg det i en kedel og gryderet i lidt vand. Tilsæt vasket korn, omrør, tilsæt salt, krydderier og finhakket løg. Hæld vand over svag varme og gør det parat.
Trin 3
Valgmulighed nr. 3 Skyl kornet i koldt vand og kog det indtil det er halvt kogt. Vask kødet, tør det, skær det i små stykker, steg det på medium varme i vegetabilsk olie, salt, peber og læg i grød. Skræl løgene, skær dem i terninger og steg dem indtil de er gyldenbrune. Overfør til kød og boghvede, tilsæt lidt vand, læg på en lille varme og lad det simre indtil det er fuldt kogt under låget. Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt tomatpasta, så vil denne skål se ud som gulasch.
