Pølser er alsidige pølser, der kan bruges til at tilberede lækre og solide måltider på få minutter. Du kan tilberede pølser på forskellige måder: kog, steg, bage.
Pølser med pasta og urter.
For at forberede denne skål har du brug for: en mellemstor løg, en fed hvidløg, fire pølser, en pakke pasta, en flok persille, paprika og creme fraiche.
• Finhak løg og hvidløgsklyven. Skær fire pølser og rød peber i stykker.
• Forvarm en stegepande, tilsæt lidt solsikkeolie.
• Sauter løg og hvidløg, tilsæt derefter pølser og rød peber.
• Sørg for fuld beredskab.
• Kog pastaen, og tilsæt den resulterende blanding, en skefuld creme fraiche, finhakket persille og lidt paprika.
• Dæk og lad skålen sidde i et par minutter.
Server til bordet, garneret med hele persillekvist.
Pølser med kartoffelmos.
Til denne skål har du brug for: seks mellemstore kartofler, en fed hvidløg, mel, fem til seks pølser.
• Steg pølserne let, tilsæt det forknuste hvidløgsklyve og hakket løg.
• Steg hele indholdet, indtil det er gyldentbrunt.
• Tilsæt en knivspids mel, omrør og kog fadet.
• Kog kartofler og puré med en blender.
Server kartoffelmosen, i hvis midte omrør det omstegt indhold.
Kartoffelsalat med pølser
Du får brug for: fire mellemstore kartofler, fire pølser, grønne løg, mayonnaise, bacon, citronsaft og sennep.
• Kog først pølserne, indtil de er fuldt kogte, og skær dem derefter i stykker.
• Kog kartofler, og skær dem derefter i terninger.
• Steg bacon, skåret i små stykker i en stegepande.
• Skær de grønne løg i små skiver.
• Kast kartofler med pølser, tilsæt sauteret bacon, grønne løg, mayonnaise, citronsaft og sennep.
Server i små dekorative salatskåle.
Kartofler med pølse i potter.
For at koge pølser med kartofler i potter skal du bruge: tre mellemstore kartofler, en løg, to hundrede gram svampe, to pølser, dild, persille.
• Skær kartoflerne i strimler, steg dem i en gryde med tilsætning af solsikkeolie, indtil de er lys gyldenbrune og saltede.
• Finhak løg, tilsæt pølser og svampe.
• Tag keramiske gryder, hæld lidt vand i dem. Begynd derefter at lægge lagene ud: først de kogte kartofler, derefter pølserne med stegte løg og svampe.
• Læg en skefuld mayonnaise eller creme fraiche oven på de resulterende lag, dæk med et låg
• Anbring gryderne til yderligere madlavning i ovnen i en time, 150 grader Celsius.
Lad gryderne afkøle lidt, inden de serveres, og garnér derefter med kvist af dild og persille. Gryder til skønhed kan sættes på små tallerkener, bakker, så det er mere bekvemt at servere til gæsterne.
Ved hjælp af pølser kan du tilberede meget velsmagende, hjertelige og på samme tid usædvanlige retter, der kan gøres hurtigt nok, og vigtigst af alt er du ikke skamme over at servere dem til gæsterne!
