Disse japanske pandekager ligner mere kiks. De serveres normalt med smeltet smør, ahorn eller chokoladesirup.
Er det nødvendigt
- - 2 æg
- - 200-240 ml mælk
- - 50 g sukker
- - 10 g (pose) bagepulver
- - en knivspids salt;
- - 240 g premium mel
- - vanillin - på spidsen af en kniv eller en dråbe vaniljeessens.
Instruktioner
Trin 1
Sigt melet med bagepulver. Pisk ægget med mælk, sukker, salt og vanilje. Vi kombinerer begge blandinger og blander godt med en mixer, så der ikke er klumper.
Trin 2
Varm gryden godt op, og afkøl derefter på et koldt håndklæde: dette giver os mulighed for at få en perfekt jævn farve. Men hvis du har en meget god non-stick stegepande, kan du springe dette trin over.
Trin 3
Hæld dejen i gryden med en skovle, så den straks fordeles jævnt, og vend den tilbage til ovnen (hvis den er afkølet på et håndklæde). Steg på medium varme i ca. et minut, indtil karakteristiske bobler vises. Vend derefter om med en spatel og steg i endnu et minut, allerede under låget. Server med din yndlingssirup og / eller frugt! God appetit!
