Hermetisk saury-suppe er meget let og hurtig at tilberede. Bogstaveligt talt en halv time - og den duftende lækre suppe er klar! Det kan tilberedes i landet, på en vandretur, og simpelthen når værtinden ikke har tid til at tilberede komplekse retter. Produkter til fiskesuppe findes i ethvert hjem, det vigtigste er, at der er en dåse saury i køleskabet. Og hvis du bruger din fantasi, vil du finde mange interessante muligheder for almindelig fiskesuppe!
Er det nødvendigt
- - dåse saury i olie - 1 dåse
- - kartofler - 1-2 stk.
- - dåse grønne ærter - 4-5 spsk
- - ris - 0,5 kopper
- - løg - 1 stk.
- - gulerødder - 1 stk.
- - vegetabilsk olie -4-5 spsk
- - laurbærblade - 1-2 stk.
- - urter (persille, dild, basilikum)
Instruktioner
Trin 1
Hæld 1,5-2 liter vand i en gryde og tag ild. Mens vandet opvarmes, skræller du kartoflerne, gulerødderne og løgene. Dyp kartoflerne i tern og vasket ris i kogende saltvand.
Trin 2
Steg hakkede løg og revne gulerødder i vegetabilsk olie indtil de er gyldenbrune. Når risen er næsten færdig, tilsæt saury til panden. Tilsæt derefter løg og gulerødder sammen med olien, derefter de grønne ærter.
Trin 3
Når suppen er klar, tilsæt det vaskede laurbærblad, kog i et minut og sluk. Mens suppen simrer under låget, skal du hugge urterne fint. Nu kan fiskesuppe hældes i skåle og serveres!
