Chokolade cupcake med kefir er en lækker dessert, der kan tilberedes hurtigt og nemt. Sandt nok forsvinder den også hurtigt fra pladerne! Denne skål, elsket af mange søde tænder, er en universel livredder for husmødre. En chokoladekage vil dekorere et festbord og vil være praktisk med ethvert teselskab.
Er det nødvendigt
- - æg - 1 stk.
- - sukker - 1 glas
- - kefir - 1 glas
- - margarine - 100 g
- - mel - 2 kopper
- - kakao - 2-3 spiseskefulde
- - sodavand - 1/2 tsk
- - vanillin
- - rosiner - 1/3 kop
- - chokolade - 100 g
- - creme fraiche 20% - 1 spsk
- - smør -10 g
Instruktioner
Trin 1
I en dyb skål kombineres æg, kefir, smeltet margarine og sukker. Tilsæt bagepulver, vanillin på spidsen af en kniv og kakao. Tilsæt derefter mel gradvist, omrør lejlighedsvis. Skyl og sorter rosinerne på forhånd, tilsæt dem sidst til dejen.
Trin 2
Smør en bageplade med smør og støv med mel (hvis ikke silikone). Hæld dejen i en form, glat med en ske eller spatel og læg den i en forvarmet ovn. Bages i ca. 30 minutter ved 180-200 grader. Sørg for ikke at brænde! Bestem parathed med et tandstikker: hvis dejen ikke klæber til den, er kagen klar!
Trin 3
Mens kagen koger i ovnen, skal du lave glasuren: del chokoladen i stykker og læg den i en dyb kop. Kog lidt vand i en skovle og læg forsigtigt chokoladen i koppen. Når chokoladen er helt smeltet, tilsættes creme fraiche og omrøres grundigt. Smør den færdige kage med glasur og server hurtig!
