En enkel og lækker salat, der tager et minimum af tid at tilberede. De fleste husmødre har altid de nødvendige produkter på lager. Trods sin enkelhed er skålen øm og meget nærende.
Er det nødvendigt
- - ost 350 g
- - kartofler 3 stk.;
- - vagtelæg 5 stk.;
- - frisk agurk 1 stk.
- - friske greener
- - hvidløg.
Instruktioner
Trin 1
Den sværeste del af at lave denne salat er at forberede kartoflerne. Kartoflerne skal rives, riveren er ideel til madlavning af koreanske gulerødder. Hvis man ikke er tilgængelig, hjælper et almindeligt groft rivejern perfekt. Tilberedte kartofler skal steges i en gryde, over høj varme og mindst mulig olie. Vi ønsker at få en godt færdig kartoffel, helst sprød. Brænding må ikke tillades, denne smag påvirker den samlede opfattelse af skålen.
Trin 2
Læg de velstegte kartofler på en papirserviet og lad det stå et par minutter. I løbet af denne tid vil al overskydende olie løbe ud af kartoflerne og kan bruges i en salat.
Trin 3
Riv osten. Hak hvidløg fint og bland med osten.
Trin 4
Tilsæt stegte kartofler til den færdige blanding af ost og hvidløg.
Trin 5
En mellemstor agurk er revet og tilsat til den færdige blanding.
Trin 6
Bland alle ingredienserne grundigt, krydret med en lille mængde mayonnaise.
Trin 7
Vi giver salaten en form og lægger en improviseret rede op fra grønne områder, hvor vi omhyggeligt lægger flere stykker vagteleæg ud.
