Margelan radise, den er grøn eller kinesisk, har en delikat, sødlig smag i modsætning til sort radise. Dens struktur er saftig, så den passer godt til forskellige grøntsager og frugter. Denne grøntsagssalat er bestemt sund, især rå. Vores salatopskrift kan tilbydes folk, der ønsker at tabe sig, mens de får en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler.
Er det nødvendigt
- - grøn radise - 1 stk.
- - gulerødder - 1 stk.;
- - rødløg - 1 stk.
- - varm peber - 1 stk.;
- - persillegrøntsager - en flok;
- - vegetabilsk olie (aromatisk) - til salatsmøring
- - citron - 0,5 stk.
Instruktioner
Trin 1
Skyl radise, gulerødder og skræl. Skræl løg. Klem saften fra en halv citron i en separat beholder, salt efter eget valg.
Trin 2
Skær løg i to for at fremstille salat, og hak derefter i tynde halvringe. Riv gulerødderne på et groft rivejern, bland sammen med løgene.
Trin 3
Riv dronningen af salat, margelan radise, på samme måde som gulerødder, på et groft rivejern. Hot peber, det vil fungere som en lys krydderi i salaten, skær forsigtigt, fjern frøene og hugg i tynde ringe.
Trin 4
Saml alle grøntsagerne i en skål og rør med rene hænder for at juice radise og gulerod. Sæt med citronsaft og hakket persille.
