Jern er et vigtigt sporelement. Først og fremmest har kvinder 20-50 år brug for det, da det mere retfærdige køn mister mere blod gennem hele deres liv end mænd. For eksempel under fødsel og menstruation. Derfor er det meget vigtigt for dem at spise jernholdige frugter for at forhindre anæmi.
Instruktioner
Trin 1
Tro ikke, at mænd og børn ikke har brug for jern. Ved at indtage jern i bær og frugter kan du slippe af med øget træthed, apati og svimmelhed. For at øge kroppens effektivitet og modstand i perioden med sæsonbetinget forværring af sygdomme.
Trin 2
Den rigeste plantekilde for jern er blåbær - 7 mg pr. 100 g. Dette bær indeholder også kobber og C-vitamin, hvilket i høj grad øger absorptionen af jern. Blåbær er yderst nyttige til sygdomme i øjnene, tarmene, nyrerne. Te lavet af tørrede bær fjerner forrådnende nedbrydningsprodukter fra kroppen og lindrer også nyrerne fra sand.
Trin 3
Den anden kilde til jern er solbær (5,2 mg pr. 100 g). Ikke kun bær er nyttige, men også solbærblade. De indeholder meget C-vitamin og kobber, som er perfekt kombineret med jern. Men da calcium og magnesium er til stede i solbær, hvilket reducerer dets absorption, kan denne bær ikke betragtes som den mest værdifulde kilde til jern. Derfor virker rips ofte som et middel mod skørbug og virussygdomme og ikke mod anæmi.
Trin 4
Der er nok jern i abrikoser, mere præcist i tørrede abrikoser. Dette produkt indeholder 4,7 mg sporstof pr. 100 g. Derfor hjælper afkogning af tørrede abrikoser med at slippe af med anæmi og blodtryk, problemer med blodcirkulationen og synet. Tørrede abrikoser er også en fantastisk måde at understøtte immunitet i den kolde årstid.
Trin 5
Fersken er ret værdifuld som kilde til jern - 4, 1 mg pr. 100 g. Derudover indeholder en stor mængde A-vitamin, hvilket gør det muligt at forbruge jern, der findes i leveren.
Trin 6
De mest populære jernrige frugter er æbler. Selvom de i sammenligning med blåbær og tørrede abrikoser ikke indeholder så meget af dette sporstof - kun 2,2 mg pr. 100 g. Men saften af friske sure æbler øger niveauet af jern i blodet væsentligt med jernmangelanæmi, regulerer indholdet af C-vitamin i kroppen og forhindrer avitaminose. Plus, næsten ingen er allergiske over for æbler, så de er en meget værdifuld frugt.
Trin 7
Jern er også til stede i hindbær, men ikke i sådanne mængder som i blåbær eller solbær. På trods af det lille indhold af dette sporstof - 1,7 mg pr. 100 g - absorberes det perfekt, da bæret er rig på kobber og C-vitamin.
Trin 8
En værdifuld energikilde - bananer - indeholder også jern - 0,8 mg pr. 100 g. Bananer gives normalt til børn, da de er allergivenlige.
Trin 9
Voksne, der har mest brug for jern, bør ikke indtage disse frugter og bær sammen med cottage cheese og mejeriprodukter, da calcium reducerer optagelsen af jern. Men babyer op til seks måneder, der kun har brug for 0,27 mg af et sporstof pr. Dag (sammenlignet med den voksne norm på 15-18 mg), kan få blåbær, ribs, hindbær og banan med ostemasse, da calcium er vigtigere for dem.
