Opskriften på lækre kyllingelår med svampe og ægplanter. Det tager cirka 45 minutter at forberede skålen.
Er det nødvendigt
- Til 6 portioner:
- - dej (pust) - 0,5 kg;
- - kyllingetrommelstang - 6 stk.;
- - svampe (friske eller frosne champignoner) - 300 gr.;
- - ægplanter - 3 stk.;
- - løg.
Instruktioner
Trin 1
Hak løg, aubergine og svampe i små stykker.
Trin 2
Steg alle ingredienserne i vegetabilsk olie i følgende rækkefølge - løg, derefter ægplanter, i slutningen tilsæt svampene 5 minutter, indtil de er kogte.
Trin 3
Salt og peber trommestokken, steg på alle sider i vegetabilsk olie, indtil den er øm (ca. 25 minutter).
Derefter afkøles det.
Trin 4
Rul dejen ud (ca. 3 mm tyk) og del den i lige store firkanter (ca. 15 * 15 cm).
Placer 2-3 spiseskefulde svampefyld med aubergine i midten af hver.
Trin 5
Anbring trommestokken på fyldet, saml dejenes kanter og binde dem med en tråd.
Trin 6
Læg et bageplade med bagepapir, og læg poserne ovenpå.
Bages i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 7
Fjern trådene fra poserne inden servering.
