Hvis du ikke længere er interesseret i at tilberede almindelige snacks og vil have noget originalt, skal du være opmærksom på opskriften på courgetterulle. Det vil tage lidt tid at forberede det, det vil endda tage nogle færdigheder. Men resultatet vil glæde dig - skålen viser sig at være velsmagende og interessant dekoreret.
Er det nødvendigt
- - 2 courgetter
- - 2 æg
- - 350 g champignons
- - greener;
- - salt;
- - peber
- - løg
- - 2 fed hvidløg
- - 200 ml fløde
- - 50 g ost
- - 250 g mel
- - en teskefuld bagepulver
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Vask courgette, afskær enderne. Rist. Brug sidstnævnte i mellemstor eller stor størrelse.
Trin 2
Adskil de hvide fra æggeblommer. Tilsæt æggeblommer, mel, bagepulver, salt til den revne courgette. Bland alt grundigt.
Trin 3
Pisk de hvide separat, tilsæt en knivspids salt. Tilsæt de piskede æggehvider i flere trin til courgetteblandingen. Bland forsigtigt.
Trin 4
Linj et bageplade med bagepapir. Smør det med lidt vegetabilsk olie. Hæld den resulterende dej, flad.
Trin 5
Sæt i en ovn opvarmet til 180 grader i en halv time. Fjern fra ovnen, når kagen er klar. Samtidig får den en gylden, rødmodig nuance.
Trin 6
Mens kagen bager, skal du forberede fyldet. Vask og tør svampene. Skær svampene i terninger eller strimler.
Trin 7
Hak løg fint. Hak hvidløg. Steg løg, hvidløg og derefter svampene i olie. Det tager cirka 10 minutter.
Trin 8
Tilsæt fløde. Lad det simre i yderligere 5 minutter. Massen skal være tyk nok. Tilsæt peber, salt.
Trin 9
Adskil forsigtigt den færdige kage fra papiret. Læg det tilbage, rul det op. Lad afkøle lidt.
Trin 10
Riv osten på et fint rivejern. Vask og tør urterne. Hak det fint. Sæt svampefyldet på den afkølede skorpe, og fold den ud på forhånd.
Trin 11
Drys med revet ost og finhakket urter på toppen. Rul rullen op og hold kanterne med papir. Færdig!
