Citrondrink hjælper med at opfriske om sommervarmen og om vinteren til at klare vitaminmangel. Der er mange variationer af at lave en drink af citron, og de er alle ret enkle at udføre.
Er det nødvendigt
-
- Til den første opskrift:
- 4 mellemstore citroner;
- 3 liter vand;
- et glas sukker
- honning efter smag
- Til den anden opskrift:
- 4 citroner;
- 1 kalk
- et glas sukker
- glas vand;
- 2 kvist af mynte;
- en knivspids salt
Instruktioner
Trin 1
Første opskrift
Vask 4 mellemstore citroner grundigt i varmt vand for at fjerne støv og snavs fra skrælen. Tør citronerne tørre med et papirhåndklæde, og skær dem derefter i tynde skiver sammen med skallen, og husk at fjerne frøene.
Trin 2
I bunden af en forberedt tre-liters krukke skal du placere hakkede citrusfrugter og tilsætte to spiseskefulde sukker.
Trin 3
Brug en rullestift af træ eller plast til forsigtigt at knuse citronerne for at frigive saften. Lad citronmassen stå et stykke tid, indtil sukkeret er helt opløst i det.
Trin 4
I mellemtiden koges 3 liter forfiltreret vand. Lad vandet køle lidt af, og hæld det derefter i en 3-liters krukke citronmasse.
Trin 5
Tilsæt et glas sukker. Bland den resulterende drik forsigtigt i en krukke med en træ- eller plastske. Dæk med et låg og afkøles i 24 timer for at tilsætte citrondrikken.
Trin 6
Tilsæt eventuelt mere sukker eller honning til den resulterende drink.
Trin 7
Anden opskrift
Alternativt kan du lave en forfriskende drink af citroner. Vask 4 citroner og 1 lime. Klem saften ud af citroner og limefrugter. Fjern derefter skallen fra citrusfrugterne på et fint rivejern.
Trin 8
Kog sirupen fra et glas vand og sukker. Når sukkeret er opløst i vandet, tilsæt citronskal og en kvist mynte. Lad sirupen trække i fyrre minutter og sil.
Trin 9
Hæld citron og limejuice i sirupen og tilsæt en knivspids salt. Bland alt forsigtigt. Sæt den resulterende drik i køleskabet til afkøling.
Trin 10
Serveres i briller eller skåle, som kan garneres med citronkiler, lime-kiler eller en gren af mynte.
