Denne dessert er ideel til dem, der er faste eller simpelthen foretrækker sunde fødevarer. Det har en delikat struktur, udsøgt udseende og original smag. Pumpkin Pie kan også gives til skolebørn til morgenmad for at give dem energi til dagen.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 200 g mel
- - en knivspids salt;
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 2 spsk. skeer vand.
- Til påfyldning:
- - 450 g græskarpulp
- - 100 g granuleret sukker
- - 1 spsk. en skefuld valnødder;
- - 200 ml vand.
Instruktioner
Trin 1
Mal melet med salt og olivenolie. Tilsæt derefter vand til dem og ælt dejen. Anbring den under plastfolien og afkøles i en halv time.
Trin 2
I mellemtiden skæres græskarpulp i terninger og koges i vand, indtil det er blødt. Derefter drænes vandet og tilsættes sukker, vand til græskaret og piskes alt i en blender, indtil det er glat. Lad fyldet køle helt af.
Trin 3
Spred dejen i en lille form, drys med nødder og fyld den med fyldet. Bag kagen i ovnen ved 160 ° C i ca. 30-40 minutter.
Trin 4
Lad den færdige tærte afkøle helt, og sæt den derefter i køleskabet i en halv time. Serveres med friske bær eller en skefuld sorbet.
