Den usædvanlige kage er meget sød, men ikke sukkerholdig takket være citrus og rom. Interessante krydderier tilføjer ekstra zest og ekstraordinær aroma til den usædvanlige smag af kagen.
Er det nødvendigt
- - græskar (700 g)
- - citron (1 stk.)
- - orange (1 stk.);
- - rom (50 g)
- - mel (300 g)
- - bagepulver (1 spsk. ske)
- - sukker (150 g)
- - rosiner (150 g)
- - nelliker (1/3 teskefuld)
- - flormelis (3 spsk)
- - kanel (1/2 tsk).
Instruktioner
Trin 1
Skær græskar, skrællet af frø og skræl, i små terninger med en side på 1 cm.
Trin 2
Anbring de resulterende terninger i en gryde og tilsæt rom og sukker.
Trin 3
Skær skallen fra appelsinen og citronen. Klem saften ud. Og gnid skallen på et fint rivejern.
Trin 4
Tilsæt citrusskal og juice til gryden sammen med rosiner og nelliker.
Trin 5
Hæld det sigtede mel sammen med melet bagepulver i blandingen af græskarterninger.
Trin 6
Vi forbereder en beholder til bagning af en kage. Smør bunden med smør og drys med mel, så dejen ikke klæber til opvasken.
Trin 7
Anbring tærteblandingen i en bageplade. Drys lidt kanel over.
Trin 8
Vi placerer kagen i en forvarmet ovn og bages i en halv time.
Trin 9
Drys melis inden servering.
