En god mulighed for en picnic salat, den er tilberedt af bagte grøntsager. Det er bedre at bage grøntsager direkte på grillen, men hvis dette ikke er muligt, kan du gøre det i ovnen.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 2 små ægplanter
- - 2 søde paprika
- - 2 store tomater
- - 1 løg
- - salt, peber, eddike, vegetabilsk olie, urter.
Instruktioner
Trin 1
Den samlede tilberedningstid for denne smagfulde salat er 2 timer og 45 minutter. Bare rolig - det tager 2 timer at stejle salaten, 15 minutter at tilberede og kun 30 minutter at tilberede.
Trin 2
Bages aubergine, paprika og hele tomater i ovnen, indtil de er ømme. Fjern dem fra ovnen, læg dem i en gryde i 30 minutter, dæk med et låg. I løbet af denne tid køler de ikke ned til slutningen, de bliver kun endnu blødere.
Trin 3
Derefter kan du skrælle peberfrugter, aubergine og tomater fra skrælen, som let kan fjernes efter en sådan varmebehandling. Skær kødet af de bagte grøntsager i terninger.
Trin 4
Skræl løghovedet, skær det i halve ringe, tilsæt til grøntsager, rør. Du kan tilføje et par hakede hvidløgsfed, hvis du kan lide det og ikke er bange for dens lugt. Du kan tage ethvert greens, men sørg for at friske det - hug det fint, send det til resten af salatkomponenterne, bland det. Sæt med peber og salt efter smag.
Trin 5
Fyld den røgede salat med en blanding af vegetabilsk olie og eddike. Bland det derefter grundigt, læg det i køleskabet i 2 timer for at infundere det. Server derefter.
