Hvis du vil have let saltede agurker, er det bedre at vente på grøntsager fra dit sommerhus end at købe i butikken. Dine saltede agurker viser sig at være meget smagere, og det er meget let at tilberede dem.
Ungarske saltede agurker
Forbered saltlage først. For at gøre dette skal du koge vand og tage 1 spsk vand til 1 liter. salt uden et dias. Lad saltlagen køle af. Saml små, jævne agurker til bejdsning. Vask dem og skær enderne af. Lav et langsgående snit i hver agurk. Forbered krydderier og urter. Du skal bruge dildgrøntsager, et blad og peberrodsrod. Vask dem og skær dem. Sæt i en krukke, skiftende agurker og urter. Når krukken er fyldt, skal du placere et stykke rugbrød og dryppe et par dråber eddike ovenpå. Hæld derefter varm saltlage under halsen og dæk krukken med et underkop. Hold agurkerne på et varmt sted, meget snart begynder saltlage at gære. Når det lyser, er agurkerne klar.
Let saltede agurker uden syltede agurker
Hvis du vil koge let saltede agurker hurtigt, skal du bruge den tørre metode. Til dette har du brug for 2 plastikposer. Vask agurkerne og skær dem i 3-4 stykker. Smid tipene væk. Læg agurkerne i en pose, drys hakket dild, hakket hvidløg og salt over. Du kan tilføje solbær og kirsebærblade. Ryst for at blande posens indhold og binde. Brug en anden pakke for pålidelighed. Sæt agurkerne til salt et varmt sted, og efter et par timer kan du allerede spise dem.
