Rød paprika kan koges i en honningmarinade. Præparatet kræver ikke mange ingredienser, det opbevares i lang tid på et koldt sted, og honning giver peber en original smag.
Er det nødvendigt
- –Bulgarsk peber i rød eller orange farve (1,5 kg);
- –Addikesyre 9% (70 ml);
- –Salt (10 g);
- - urtehonning (60 ml).
Instruktioner
Trin 1
Til denne opskrift skal du bruge pulpy paprika. Start med at skylle alle peberfrugter godt og fjerne eventuelt synligt snavs. Skær derefter stilken af hver peber af, del den i to dele og fjern frøene indefra.
Trin 2
Hak de tilberedte peberfrugter i enhver form med en skarp kniv. På samme tid skal du undgå små stykker, der kan koges under tilberedningen.
Trin 3
Begynd at forberede marinaden. For at gøre dette skal du kombinere alle de nødvendige ingredienser. Husk at blande grundigt og vent, indtil honningen er helt opløst. Tilsæt salt marinaden lidt, og tilsæt mere salt efter 20 minutter efter smag.
Trin 4
Sæt rene og hakkede peberfrugter i en gryde, hæld marinaden i og rør. Placer gryden på kogepladen og kog peberfrugterne, omrør lejlighedsvis, i ca. 20 minutter. Juice begynder at komme ud af peber under tilberedningen. Når den marinerede peber er klar, skal du slukke for ovnen og efterlade emnet et stykke tid.
Trin 5
Forbered rene krukker. For at gøre dette er det nok at sterilisere dåser og låg på enhver bekvem måde. Fyld krukkerne med blankt og fyld til margen med marinaden. Rul lågene op, og læg dem derefter under et varmt tæppe for at køle af.
