Ostesuppe med svampe er en meget appetitvækkende, hjertelig og lækker skål. Til forberedelsen kan du bruge enhver form for svampe: champignons og porcini, friske og tørrede.
Er det nødvendigt
- Til en 4-liters gryde:
- - 100 g porcini svampe
- - 800 g kartofler
- - 450 g hård ost
- - 200 g gulerødder
- - 150 g løg
- - salt peber
Instruktioner
Trin 1
Fyld først svampene med varmt vand og sæt dem til side i 30 minutter. Derefter skærer vi dem i små stykker.
Trin 2
Fyld gryden med vand og lad den koge, læg svampene og salt efter smag.
Kog i 30 minutter.
Trin 3
Hak fint løg. Tre gulerødder på et medium rivejern. Skræl kartoflerne, skær dem i terninger.
Trin 4
Sæt kartoflerne til svampene, kog i 10 minutter. Vi lægger løg. Sæt derefter gulerødderne.
Trin 5
I slutningen af madlavningen tilsættes om nødvendigt hård ost, salt og peber.
Trin 6
Bland disse ingredienser, fjern dem fra varmen.
