Børn elsker ostesuppe. Forarbejdet ost giver den en delikat smag og krutoner - mæthed. Med sådanne supper forbliver barnet tydeligvis ikke sulten og vil bede om mere.
Er det nødvendigt
- 300 gr forarbejdet ost,
- 300 gr hård ost
- kartofler - 5 stk,
- mellemstore gulerødder,
- medium løg,
- en halv flok dild,
- 3 l vand,
- 150 gr majs
- 4-5 brødskiver
- noget salt
- noget malet peber.
Instruktioner
Trin 1
Vask kartoflerne og gulerødderne, skræl dem. Skær kartoflerne i små terninger. Fin tre halvdelen af gulerødderne, skær den anden halvdel i små terninger.
Trin 2
Skræl en medium løg og skær den i små terninger.
Trin 3
Hæld tre liter vand eller bouillon i en stor gryde. Vi sætter ilden, og efter kogning tilsættes tilberedte grøntsager (løg, gulerødder, kartofler) til gryden, kog i ti minutter.
Trin 4
Vi lægger majs i en gryde med grøntsager, som, hvis det ønskes, kan erstattes med ærter. Hvis vi tilbereder suppen uden kød, skal du tilføje lidt pølse eller bacon.
Trin 5
Sæt smeltet ost i suppen og rør hurtigt, den skal opløses helt i bouillon.
Trin 6
Fin tre hård ost, tilsæt suppen og bland. Vi laver mad i yderligere tre minutter.
Trin 7
Vi vasker og tørrer dild lidt, finhakker den. Tilsæt hakket dild i suppen, salt og peber lidt. Tilsæt lidt gurkemeje til en gul farve, hvis det ønskes. Fjern gryden med suppe fra varmen.
Trin 8
Skær brødet i terninger eller terninger, steg i en tør stegepande. Brødterninger kan dyppes i et æg og bages i ovnen.
Hæld varm suppe i portionerede plader, tilsæt krutoner og server.
