Spinat i Rusland modtog desværre ikke sådan berømmelse og popularitet som i Vesten. Men fra denne plante kan du tilberede meget velsmagende, usædvanligt sunde og helt ukomplicerede retter. Spinat tilberedt til morgenmad vil give din dag energi.
Er det nødvendigt
- - 200 gr. frossen spinat;
- - et æg
- - 1 spsk smør;
- - et halvt glas mælk
- - sukker
- - salt.
- til krutoner;
- - 2 skiver brød
- - et æg
- - et kvart glas mælk
- - en teskefuld vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du koge ægget i en "pose". For at gøre dette nedsænkes et råt æg i vand og koges i cirka 4-5 minutter. Det kogte æg afkøles i koldt vand og skrælles derefter. For at forhindre skaller i at sprænge på ægget anbefales det at koge ægget i saltet vand.
Trin 2
Tag en spiseskefuld smør og smelt i en gryde, tilsæt den samme mængde mel, og omrør kontinuerligt med en ske eller pisker, varm til den er lysebrun. Derefter hældes langsomt et halvt glas mælk ind, mens du ikke glemmer at røre kontinuerligt. Tilsæt spinatpuré til blandingen og lad det simre under omrøring. Tilsæt salt, sukker, malet peber efter smag.
Trin 3
Forbered derefter krydderurterne. Læg et råt æg i en tallerken, tilsæt mælk, sukker, salt og rør med en piskeris eller gaffel, indtil det er glat. Hvidt brød skæres i skiver, der er ca. en centimeter tykke, gennemblødt i mælk med et æg. Varm gryden godt med vegetabilsk olie. Croutoner steges i en gryde på begge sider indtil de er gyldenbrune. De stegte croutoner er lagt på et papirhåndklæde, så de ikke er så fedtede. Du kan også lave croutoner uden æg eller mælk. For at gøre dette skal du stege skiver hvidt brød i en gryde med opvarmet olie eller tørre / stege i en brødrister, ovn, mikroovn.
Trin 4
Sæt spinatpuréen på krydderurterne. Sæt et halvt æg oven på hver skål. Salt æg let.
