Hvis du virkelig vil have kålruller, men der ikke er tid til at lave mad, kan du hurtigt lave en "mishmash" af alle ingredienserne, der er spioneret i den klassiske opskrift på kålruller. Navnet taler for sig selv - dovne kålruller. Hvordan forbereder du dem?
Er det nødvendigt
- - hvidkål - 200 g
- - blandet hakket kød (svinekød og oksekød) - 600 g
- - gulerødder - 1 stk.
- - creme fraiche 15% - 100 g
- - tomatpuré - 70 g
- - æg - 2 stk.
- - løg - 1 stk.
- - salt
- - jord peber
Instruktioner
Trin 1
Skyl frisk hvidkål og hak i små stykker eller hak i en rivejerntilstand på en foodprocessor.
Trin 2
Skyl og riv gulerødder. Skræl og finhak løg.
Trin 3
Forbered hakket kød til dovne kålruller fra kød, der tidligere har renset det for fedt og vener. Pisk rå æg i hakket kød, tilsæt revet gulerødder, løg, salt og peber.
Trin 4
Til sauce kombineres 400 ml vand, tomatpuré, creme fraiche. Tilsæt salt og peber.
Trin 5
Rul små bolde på størrelse med en tennisbold fra hakket kød blandet med grøntsager - det er dovne kålruller. Placer i bunden af en stegepande med høje kanter og hæld den tilberedte sauce over. Kog og lad dem simre over moderat varme i kun 25 minutter.
Trin 6
Server saftige dovne kålruller i dybe skåle med sovs, hvori de blev kogt.
