Lækre tærter kan tilberedes ikke kun med kød eller fisk, men også vegetabilsk fyldning. Courgetter med andre grøntsager eller urter er en god tilføjelse til gær eller butterdej.
Er det nødvendigt
-
- Til courgette- og rosintærte:
- 3 æg
- 2 kopper sukker;
- 1 glas vegetabilsk olie
- 3 kopper mel
- et halvt glas rosiner
- et halvt glas valnødder;
- 1 tsk bagepulver;
- 1 tsk kanel
- 500 g courgette.
- Til courgettekager:
- 500 g courgette;
- 300 g bacon;
- salt og peber;
- 400 g butterdej.
- Til courgette- og ostetærte:
- 2 kopper mel
- 1 pose gær;
- 2 æg
- 1 glas mælk
- 2-3 courgetter
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 3-4 tomater;
- 200 g gedeost;
- salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Forbered courgette. Skræl dem og skær dem i tynde skiver. Vask rosinerne, mal valnødderne i en mørtel eller blender.
Trin 2
Kombiner æg, vegetabilsk olie, sukker, mel i en skål. Tilsæt eddike slækket bagepulver og kanel. Bland alt og tilsæt hakket courgette, rosiner og nødder i blandingen. Forbered en bageplade, smør den med olie og hæld den tilberedte masse i den. Bag kagen i ovnen i 180 timer. Skær i skiver inden servering.
Trin 3
Lav courgettebøffer til en snack. For at gøre dette skal du tage butterdej, rulle det tyndt ud og skære i firkanter. Hak den skrællede courgette, tilsæt finhakket bacon til dem. Kryd blandingen med salt, tilsæt urter og krydderier efter smag. Anbring konvolutterne, hæft dem sammen. Børst dem med et æg og bages dem i ovnen. Du kan servere tærter både varme og kolde.
Trin 4
Lav en squash- og ostetærte. Gedost fungerer bedst. Skær først courgette i skiver og tomaterne i terninger, bland og steg i vegetabilsk olie. Sæt med salt og peber. I en skål kombineres dejens ingredienser - mel, æg, gær, salt, sukker og mælk. Vent en time til dejen sætter sig. Del den færdige masse i halve og rul den ud. Læg et stykke på et smurt bageplade. Anbring blandingen af courgette og tomater i et jævnt lag og læg den skivede ost ovenpå. Dæk med resten af dejen. Bages ved 180 grader i en halv time.
