Hvad kunne være bedre end en kop aromatisk kaffe om morgenen? Bare en kop korrekt tilberedt aromatisk kaffe. Indtil nu er det generelt accepteret, at den mest korrekte kaffe brygges i en Turk eller cezve - et specielt metalbeholder med en smal hals.
Er det nødvendigt
-
- kaffe;
- filtreret vand;
- sukker;
- salt;
- krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Anbring den malede kaffe i en tyrker. For en kvart liters beholder har du brug for to til tre teskefulde finmalet kaffe. Tilsæt to til tre teskefulde sukker og så meget salt, som det passer på spidsen af teskefulden. Rør alle ingredienserne i en turk.
Trin 2
Varm vandet op til en temperatur på fyrre grader.
Trin 3
Sæt en tyrkisk gryde med kaffe, salt og sukker på svag varme. Varm blandingen op og fyld den med varmt vand.
Trin 4
Vent, indtil kaffen begynder at koge. Fjern turken fra varmen, og rør den hævede tykke.
Trin 5
Sæt gryden på ilden igen, og vent, indtil kaffen begynder at koge.
Trin 6
Fjern gryden fra varmen og dæk med et underkop i fem minutter. Efter fem minutter kan du hælde den færdige drik i varme kopper.
