Delikate, bløde, lækre kålruller i en langsom komfur er noget, som din familie og gæster vil sætte pris på, da det vil være godt varmt at servere. Og hvordan man laver dem, vil jeg fortælle dig i mine instruktioner. Lad os begynde.
Er det nødvendigt
- Ungkål-1 kålhoved ca. 700 gr.
- 1 gulerod
- 1 løg
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Rice-1st (200 ml)
- Hakket svinekød + oksekød i halv 400g.
- Tomatpasta - 2 spsk l.
- Rømme 25% fedt-4 spsk.
- Persille-30 gr.
- Salt efter smag.
- Vand-700 ml
- Hvidløg-3 fedter.
Instruktioner
Trin 1
Til at begynde med skal du vaske kålhovedet grundigt og skære det langs stilken på alle sider, hæld kogende vand over det og lad det stå i 5-7 minutter. I løbet af denne tid vil bladene koge lidt og let adskilles fra selve stubben. Når tiden er gået, skal du forsigtigt adskille bladene fra stilken og afskære alle sælerne.
Trin 2
Lad os forberede ris. For at gøre dette skal du skylle det i vand og koge det lidt i 0,5 glas vand. Kog indtil ris er hævet og ømt. Steg løg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun, tilsæt revet gulerødder til løg og steg alt, indtil gulerødderne er blødgjort. Derefter afkøles risen og blandes med stegte løg og gulerødder og hakket kød, indtil de er glatte. Alt, påfyldningen er klar.
Trin 3
I en skål kombineres 700 ml vand, tomatpasta og creme fraiche. Hak persille, hvidløg og lidt salt der. Sauce er klar.
Trin 4
Læg fyldet på hvert kålblad og pakk det ind i en konvolut. Derefter skal du lægge kålrullerne i multikogerskålen, hæld alt med sauce, du kan tilføje lidt vand. Sæt den fyldte kål i "stewing" -tilstand i cirka 45 minutter. I løbet af denne tid vil kålrullerne blive stuet godt og være meget velsmagende og appetitvækkende. God appetit!
