Tbilisi-salat er en lækker, salt og solid skål. Opskriften til dens forberedelse skal være i enhver husmors kulinariske arsenal. “Tbilisi” bliver hoveddekorationen på bordet og vil bestemt blive værdsat af gæsterne.
Opskriften på salaten "Tbilisi"
Tbilisi er mere end bare en salat. Det er meget velsmagende, tilfredsstillende og kan godt passere til en uafhængig skål. Listen over ingredienser indeholder ca. 10 produkter. Det anbefales ikke at udskifte dem eller udelukke dem fra opskriften. Dette kan påvirke snackens smag negativt. Ingredienser:
- 200 g oksekød
- 1 stor paprika
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse røde dåse bønner
- 1 flok persille (den kan udskiftes med koriander afhængigt af værtindens præferencer)
- 1 rødløg
- 50 g valnødder;
- 1 spsk. en skefuld vineddike 6%;
- vegetabilsk olie - efter smag (den kan erstattes med usødet yoghurt, libomayonnaise);
- salt efter smag.
Madlavningsinstruktioner
- Kog oksekød, chill. Skær i strimler eller fiber.
- Skræl løg. Skær det i halve ringe. Mariner i eddike.
- Skyl bønner med dåse under rindende vand, afløb i et dørslag. Anbring den i en dyb skål.
- Vask paprika. Fjern frø. Skær grøntsagen i tynde strimler. Send til bønner.
- Vask persille, hak fint og tilsæt til resten af ingredienserne.
- Skræl valnødder, hak kernen, tør den i en varm gryde.
- Skræl hvidløg, hak fedterne.
- Efter at have kombineret alle ingredienserne, krydre salaten med smør, yoghurt eller mayonnaise.
- Drys salaten med vineddike.
Før servering skal Tbilisi-salat infunderes i mindst 30 minutter. I løbet af denne tid er alle ingredienserne mættet med hinandens aromaer.
Fordelene ved de produkter, der udgør salaten
Udover det faktum, at Tbilisi-salaten er berømt for sin fremragende smag, er den også sund.
Røde bønner, som er en del af skålen, er rige på antioxidanter og styrker det kardiovaskulære system. Den indeholder næsten 20% vegetabilsk protein, mens kun 2% fedt. Det er en stor kilde til protein.
At spise røde bønner er gavnligt for sundheden for hud, hår og negle. Bælgfrugter er et lager af vitaminer: A, C, E, bred gruppe B.
Med hensyn til persille kan det også styrke den menneskelige krop. Med hensyn til mængden af C-vitamin omgår denne plante fortroligt citrusfrugter. Det er et naturligt antiseptisk middel, sænker blodsukkeret, forbedrer fordøjelsen, styrker hjertet, normaliserer den metaboliske proces og forbedrer synet.
Persillejuice er et effektivt middel til fjernelse af nyresten.
Paprika er også en sund grøntsag. Den indeholder en masse vitaminer og mineraler. Blandt dem er B2, A, E, PP såvel som fosfor, kalium, calcium, jod, jern, selen.
Når disse produkter kombineres, øges værdien af "Tbilisi" -salaten betydeligt og bekræfter dens nyttige egenskaber.
