Mange mennesker elsker fyldte peberfrugter, men du vil altid prøve noget nyt - fyld fx ikke peber med hakket kød, men skar det bare i halvdele og læg kyllingefilet der. Det bliver meget flot og velsmagende.
Er det nødvendigt
- - Store paprika - 4-5 stk.
- - Kyllingebryst eller filet - 1 stk.
- - Lille tomat - 2-3 stk.
- - Grøn løg - flere fjer.
- - Dild eller persille - efter smag.
- - Ikke-aromatiseret yoghurt - 2 spsk
- - Hård ost - 100-150 gr.
- - Krydderier (provencalske urter er meget gode).
- - Salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skær peberfrugterne i halvdele, fjern frøene. Du behøver ikke at skære halerne af - det bliver endnu mere interessant, desuden passer mere hakket kød.
Trin 2
Skær kyllingekød i små stykker - ikke mere end 1x1 cm eller mindre - det afhænger af din smag.
Trin 3
Vi skræller tomaterne: dypp dem i kogende vand i 1-2 minutter, skold derefter med koldt vand og rengør dem. Skær tomaterne i små terninger, ca. 0,5x0,5 cm.
Trin 4
Vi laver hakket kød: hugg greener, tilsæt tomater, hakket kylling og fyld alt med yoghurt, tilsæt krydderier og salt med peber, bland alt grundigt.
Trin 5
Sæt peberfrugterne på et bageplade, fyld hakket kød og sæt dem i ovnen i 30 minutter (ved 180-200 grader).
Trin 6
Vi gnider osten, og så snart peberfrugterne er kogte, drys skålen oven på den og sæt den i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil osten smelter.
