Fyldte peberfrugter er en yndlingsret for mange. Husmødre forbereder det og opbevarer det til fremtidig brug og fryser det i frysere, hvilket er meget praktisk.
Fyldte peberfrugter med kød og ris
Følgende ingrediensliste er påkrævet.
- 1,5 kg sød peberfrugt (det anbefales at tage en anden farve);
- 250 g svinefilet
- 500 g oksefilet
- 150 g ris;
- 2 hoveder af løg;
- 3-4 spsk. l. vegetabilsk olie til stegning af peberfrugter;
- salt og peber efter smag.
- 1 gulerod
- 3 stk. løg;
- 4-5 stk. tomater eller 3 spsk. l. tomatpuré;
- 3-4 glas vand;
- 3-4 fed hvidløg eller efter smag;
- peberhætter (den anvendte mængde peber)
- salt og peber;
- 2-4 laurbærblade.
Madlavningstrin
-
For at forberede denne peberfad skal du overholde nogle regler. Og lagre også på de nødvendige råvarer, tid og stort lyst. Først skal du koge selve peber. Det skal tages omtrent i samme størrelse, så det senere passer godt ind i beholderen, hvor det skal koges. For at skålen ikke kun bliver velsmagende, men også smuk, er det bedre at tage peberfrugter i forskellige farver.
Flerfarvede peberfrugter Det skal vaskes først. Skær forsigtigt "hætter" med stilken af med en skarp kniv. Fjern frø og skyl igen under vandhanen. Flyt til siden og fjern overskydende vand fra dem.
- Næste fase -. Det foretrækkes at tage to typer kød. Men i henhold til den præference, som den, der forbereder skålen, kan du tage en type. Skær kødfilet i stykker, hugg i hakket kød ved hjælp af en kødkværn. Skær løgene i små terninger og steg dem let i vegetabilsk olie. Ris kan koges let, hvis det er parboiled. Hvis risen ikke dampes, skal den kun vaskes godt efter at have sorteret den ud på forhånd, i tilfælde af uønskede urenheder. Kombiner de nævnte ingredienser. Sæt med salt, peber, du kan tilføje lidt krydderi efter smag. Du kan også tilføje lidt vand, så hakket ikke er meget tæt. Det er bedre at røre hakket manuelt. Hvis nogen ikke kan lide dette, skal du tage en gummihandske på.
-
Klar skrællet. Det er bedre at gøre dette ikke mod selve "halsen".
Fyldt peber Tag en gryde eller kedel, læg fyldte peberfrugter i den. Først kan peberfilet stegtes lidt i en gryde i vegetabilsk olie på begge sider. Når stegt, viser peber at være mere appetitvækkende.
-
Det næste trin -. For ham skal du tage kogte løg, tomater eller tomater, peberhætter. Skræl løg og gulerødder. Skær i strimler. Skær peber fra "lågene" og skær tomaterne i små stykker. Steg først løg og gulerødder i vegetabilsk olie, tilsæt peber og tomater. Læg alt sammen i 5-7 minutter.
Fyldt peber I slutningen skal du lægge hvidløg, finhakket eller passeret gennem en hvidløgspres.
- Sæt en gryde (kedel) med peber på komfuret. Hæld i vand. Tilsæt den sauce, du har tilberedt. Lad det simre over medium varme, indtil det er mørt.
