Jordbær ostemasse kage viser sig at være meget øm og velsmagende. Dens luftighed og behagelige aroma vil ikke lade nogen være ligeglade. En sådan dessert tilberedes hurtigt og nemt.
Ingredienser:
- 250-300 g jordbær
- 220 g smør;
- 220 g flormelis;
- 180 g semulje;
- 300 g sukker
- hytteost;
- 1 glas fløde
Forberedelse:
- Først skal du adskille de hvide fra æggeblommer. Tag en separat skål, kombiner æggeblommer, sukker og smør i den. Bland alle ingredienser grundigt, indtil de er glatte.
- Derefter skal du tilføje cottage cheese i små portioner under konstant omrøring. Resultatet skal være en homogen ostemassekonsistens.
- Dernæst tilsæt semulje og bland alt grundigt igen, så der ikke kommer klumper ud af semuljen.
- Det er også nødvendigt at slå de hvide separat og tilføje salt til øjet. Der skal dannes et tæt skum. Indfør gradvist proteiner i dejen under omrøring af blandingen.
- Ingredienserne er designet til 2 kager. Hvis du vil gøre kagen større, skal du øge antallet af produkter.
- Tag en bageplade og smør den med smør. Sørg for at drys med semulje ovenpå. Hæld halvdelen af dejen der.
- I mellemtiden skulle ovnen allerede være opvarmet til 190 grader. Vi lægger formen med dejen der i en halv time. Ostemarkskorpens beredskab skal kontrolleres med en tændstik. Hvis den kommer tør ud af kagen, er den klar.
- Bag den anden kage på samme måde.
- Derefter skal du piske fløden og pulveret. Hæld bærene her og slå igen med en mixer.
- Sæt jordbærcremen på den første skorpe, og dæk den med den anden skorpe ovenpå. Spred den resterende creme ovenpå.
- For skønhed kan du dekorere toppen med jordbærhalvdeler. Kagen er klar, en god undskyldning for at invitere dine venner til et teselskab.
