Mange mennesker tror, at sushki, bagels og kringler er en godbid til te og ikke en varm skål, hjertelig og meget velsmagende. Når man tilsætter hakket kød, ost, creme fraiche eller mælk til sprøde bagler, opnås der dog en original forretter, der ligner ægte hjemmelavede tærter. Desuden er det slet ikke svært at bage sådan en duftende delikatesse, selv små assistenter, der er optaget til usædvanlig madlavning under vejledning af en mor eller bedstemor, kan klare opgaven.
Det er ikke svært at forberede en interessant snack til varm suppe, tilbehør eller øl fra bagels derhjemme. Mange opskrifter er opfundet, men hovedingredienserne i solide tørretumblere er hakket kød og hård ost. Det vigtigste er at tage usødede bagler til madlavning i ovnen uden valmuefrø, glasur eller pulveriseret sukker, så den aromatiske godbid ikke smager sød.
Med hakket kød og løg
Den klassiske trin for trin opskrift på en interessant og tilfredsstillende snack indeholder enkle produkter som hakket kød, løg, mælk og almindelige krydderier. Disse bagels ser ikke kun appetitvækkende ud, men de viser sig også at være hjertelige, bløde og meget velsmagende. Det er sandt, at delikatessen viser sig at være ret højt kalorieindhold, den tilhører ikke kategorien af lette diætmåltider.
Hvad skal man forberede:
- 500 g bagels
- 500 ml mælk
- 0,5 kg hakket kød
- 2 rå æg;
- 1 løg
- salt, krydderier.
Hvordan laver man
- Læg bagels eller tørretumblere i enhver størrelse i en skål eller skål, hæld mælken over.
- Bland kødet hakket med en kødkværn og finhakket løg, salt, krydderier.
- Rør begge æg i hakket kød.
- Tag baglerne ud, spred dem på et smurt bageplade, med en afstand på 1 cm mellem dem.
- Anbring kødpåfyldningen i hver tørretumbler.
- Sæt bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
- Bages i 30 minutter.
- Serveres varmt, drysset med urter, hvis det ønskes.
Du skal få sådanne lækre "ostekager" som på billedet nedenfor.
Med ost og paprika
Ved at tilføje hård ost og sød peberfrugt til en simpel opskrift kan du få en usædvanlig forretter, som gæsterne først og fremmest spiser med appetit. Denne ret passer især godt til vegetabilsk gryderet, borscht, stærke alkoholholdige drikkevarer, syltede agurker.
Hvad skal man forberede:
- 20 runde bagler
- 1 æg
- 400 g hakket svinekød og oksekød;
- et glas mælk;
- 50 g ost;
- en halv pod sød peber;
- krydderier, salt.
Hvordan laver man
- Hæld bagels med mælk i 10 minutter, så de ikke bliver våde og ikke skiller sig ud, men blot bliver bløde.
- Bland hakket kød med æg, salt, krydre med krydderier.
- Skær peber i strimler, rasp osten på et groft rivejern i en separat skål.
- Anbring donuts på et godt smurt bageplade.
- Placer hakket kød indeni, drys derefter peber og top med ost.
- Bages i en forvarmet ovn i 15 minutter ved 200 grader.
Den færdige snack vil se ud som på billedet nedenfor, den får et smukt gyldent look. Ud over den kødfulde aroma og lugten af bagning vil bagels være usædvanligt velsmagende og tilfredsstillende.
Med mayonnaise og grøntsager
Det er ikke svært at forberede vellykkede tørretumblere med kødpåfyldning ved hjælp af et simpelt trick. Du skal tilføje ingredienser såsom friske grøntsager og mayonnaise til den enkleste opskrift. Forretten bliver selvfølgelig ikke diæt takket være tomater og løg, men selv dem, der beregner kalorieværdien af hver 100 gram, kan spise en lille portion.
Hvad skal man forberede:
- 0,5 kg tørretumbler
- 0,5 kg hakket kød
- en terning af "Maggi" kylling bouillon;
- 2 løg;
- 2 tomater;
- 150 g ost;
- 150 g mayonnaise
- vegetabilsk olie;
- salt, krydderier.
Hvordan laver man
- Skræl løg og hak fint.
- Steg indtil gyldenbrun i en olieret stegepande.
- Tilsæt hakket kød i løg, krydre med salt, peber, steg indtil det er halvt kogt.
- Sæt alle tørretumblerne på et smurt bageplade.
- Anbring hakket kød med løg indeni, fordel de skivede tomater ovenpå.
- Smør med mayonnaise på toppen, drys med revet ost.
- Fortynd en terning af bouillon i varmt kogende vand i henhold til instruktionerne, hæld tørringsvæsken på et bageplade.
- Bages i ovnen ved 180 grader, indtil en smuk skorpe dukker op.
Med kartofler og hvidløg
En forståelig trin-for-trin opskrift på tørret kød og kartofler vil appellere til en elsker stærke snacks. Derudover tager tilberedningen af denne skål ikke meget tid. Hvis det ønskes, kan du ændre ingrediensernes andel lidt ved at reducere mængden af kartofler eller hvidløg og tilsætte mere malet peber. Men du skal huske, at næringsværdien af en sådan godbid vil være ret høj, da ost, creme fraiche og mayonnaise indeholder mange kalorier.
Hvad skal man forberede:
- 500 g tørretumbler
- et glas mælk;
- 0,5 kg hakket kød
- pære;
- 2 kartoffelknolde
- 100 g creme fraiche;
- 100 g mayonnaise
- 100 g ost;
- 2-3 fed hvidløg;
- malede kiks til forsøg;
- salt, krydderier.
Hvordan laver man
- Hæld mælk på tørring eller bagels i fem minutter for ikke at blødgøre.
- Smør et bageplade, læg emnerne ud.
- Drys brødkrummer i midten af hver.
- Placer hakket kød blandet med hakket løg, saltet og krydret med krydderier inden i hver tørring i lige store portioner, for eksempel med en teskefuld.
- Separat i en skål på et fint rivejern, rasp rå kartofler, fordel massen over kødpåfyldningen.
- Sæson efter smag.
- Bages i ovnen i en halv time ved 180 grader.
- Kombiner creme fraiche, mayonnaise og hakket hvidløg, salt om nødvendigt.
- Hæld blandingen over ristede tørretumblere, drys med revet ost, bages i yderligere 5 minutter.
Med tilføjelse af ketchup
En sådan improviseret forretter vil appellere til elskere af krydrede retter, det passer godt med lys og mørk øl. Du kan servere tørretumblere med mayonnaise og ketchup både varmt og koldt, og hvis du ønsker det, tilsæt krydderurter og hakket hvidløg til opskriften for at forbedre aromaen.
Hvad skal man forberede:
- 300 g tørretumbler
- 500 g hakket kød (oksekød, svinekød eller kylling)
- mayonnaise
- ketchup;
- salt, krydderier.
Hvordan laver man
- Hæld varmt kogende vand over tørring i en skål i et par minutter for at blødgøre.
- Salt og peber farsen.
- Læg tørringen ud på et bageplade dækket med pergament, fyld midten med hakket kød.
- Smør hvert stykke først med mayonnaise, derefter med ketchup eller omvendt. Du kan endda lave din yndlings "ketchupnez" for at gøre det mere velsmagende.
- Bages i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.
Med kirsebær og syltede agurker
Sådanne fyldte bagler vil uden tvivl være stolte af plads, selv på det festlige bord. Tricket med at gøre en almindelig snack til en gourmet er, at den klassiske kødpåfyldning suppleres med krydret syltede agurker, aromatiske krydderier, ømt kirsebær og ost. Og hvis du også serverer bagels smukt, serverer dem under friske urter på en lys bakke, får du en ægte festret til glæde for alle gæster.
Hvad skal man forberede:
- 0,5 liter mælk
- 250 g usødede tørretumblere;
- 150 ml eddike 3%;
- 2 mellemstore løg;
- 400 g kombineret hakket kød
- 130 g hård ost ("russisk", "Kupecheskiy", "Rømme");
- 2 små syltede agurker;
- aromatiske krydderier, salt;
- 4 kirsebærtomater;
- 100 g mayonnaise
- 2 spsk vegetabilsk olie.
Hvordan laver man
- Hæld bagels med varm mælk, lad det stå i 15 minutter.
- Salt hakket kød, krydre med krydderier efter smag.
- Skræl løg, hak fint, hæld i en beholder med 3% eddike i en halv time for at marinere.
- Skær de syltede agurker i terninger eller skiver.
- Kirsebær skåret i længden i tynde runde skiver.
- Smør formen med olie, spred den ud med et lag af doughnut.
- Fyld hullerne med hakket kød, fordel de syltede løg ovenpå.
- Dæk med tyndt skiver ost, derefter med skiver agurker og cherrytomater.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Bag bagels med hakket kød og solid påfyldning i 20 minutter.
Server en sådan lækker forretter varm eller let afkølet, for skønhed kan den drysses med hakkede urter.
