Orange-farvede retter kan opmuntre dig selv i det mest barske vejr. Lækker og sund hirsegrød med græskar er en levende bekræftelse på dette. Dagen med hende vil straks blive fyldt med solen og positiv!
Lidt om fordelene
Grød er et virkelig unikt produkt i alle henseender. Allerede fra morgenen vil de fylde dig med energi og energi hele dagen efter. Det mest interessante er, at en sund morgenmad har en langvarig effekt. Når du har smagt grød tidligt om morgenen, vil du føle behagelig mæthed i lang tid. Dette skyldes de komplekse kulhydrater, der udgør det. De viser ikke deres ernæringsmæssige egenskaber med det samme, men efter et stykke tid. Hvis du vil forkæle din familie og venner med en lækker godbid, så prøv madlavning af græskargrød.
Hvorfor græskar? Men fordi en lys orange grøntsag bare er et lager af vitaminer. Det er rig på C-vitamin, pektiner, caroten. Den indeholder næsten hele det periodiske system. Det fjerner dårligt kolesterol, har en gavnlig effekt på hudens tilstand og forskellige kropssystemer og fremskynder stofskiftet. Et naturapotek i dit køkken. Grød med græskar vil være særlig god i efteråret forkølelse, når kroppen har brug for hjælp. Det eneste, hvis du beslutter dig for at tilberede græskargrød i ovnen, skal du huske på, at det tager meget tid at tilberede det. Derfor er det bedre at trylle over sunde retter i en weekend eller om aftenen.
Klassisk opskrift
For at give denne klassiske opskrift liv, har du brug for følgende sæt produkter:
- 300 gram græskar
- 2 glas hirse;
- 0,5 liter mælk
- 50 gram smør.
1. I denne opskrift er der ikke brug for et helt græskar, kun et lille stykke af det. Vask først grøntsagen grundigt. Skræl det og skær det i små terninger. Eller rist på et groft rivejern. Anbring i en bageplade eller keramisk gryde. Og lad vente på din "fineste time". I mellemtiden skift til hirse.
2. Skyl kornene fra hjertet flere gange, hæld kogende vand over og lad dem simre i 2 minutter. Dette gøres, så grøden ikke smager bitter i fremtiden.
3. Efter de udførte manipulationer, hæld den skoldede hirse i skålen med græskaret. Tilsæt derefter mælk og sukker indeni. Selvom grød alligevel viser sig at være ret sød. Når du tilsætter mælk, er det vigtigt at lade et par centimeter fra formens kanter, så indholdet ikke bryder ud under bagning.
5. Du kan gå videre til den sidste del. Hvis du forbereder en orange morgenmad i en gryde, skal du bare dække den med et låg. Og hvis du har et almindeligt kar, skal du trække folien ovenpå.
6. Varm ovnen op til 200 grader, og send den fremtidige delikatesse derhen. Efter en time vil den lækre godbid være klar. Tag det ud, rør og tilsæt smør. Spar ikke olien. Kan du huske den gyldne regel? Næsten … Grøden vil vise sig at være smuldrende blød bøjelig og utrolig velsmagende. Inviter din familie og server den til bordet. Spis med stor glæde.
Med honning, nødder og fløde
Hvis hirse grød med græskar passer til din smag og sjæl, kan du prøve andre muligheder for udførelsen. For at gøre din morgenmad så sund som muligt, tilføj endnu mere værdifulde ting til din morgenmad. Derefter ved udgangen får du en "vitaminbombe". For at gøre det skal du bruge:
- 0,5 liter vand;
- 400 gram græskar;
- 300 gram hirse
- 300 gram fløde
- 100 gram valnødder;
- 100 gram smør;
- tre spiseskefulde honning;
- en halv teskefuld salt.
1. Først, opmærksom på Askepot, skal du sortere hirse grundigt. Læg den i en lavpande, fyld den med vand, og giv den en time "for at komme i tankerne."
2. Mens kornet er infunderet, skal du sætte en gryde med vand på ilden. Sæt salt og sukker derinde, kog det. Når hirse er helt hævet, hældes det i kogende vand og simrer over ilden i 10 minutter. I mellemtiden skæres græskaret i pæne skiver.
3. Læg smør, honning og græskarskiver i en varm stegepande. Og steg indtil grøntsagssiderne er gyldenbrune.
4. Sæt hirse klar til bagning i gryder, top dem med græskarskiver og skiver smør. Og send den til en ovn, der er forvarmet til 150 grader i en halv time.
5. I mellemtiden bliver skålen bagt, lav cremen. Varm dem i et vandbad eller mikrobølgeovn dem i et par minutter. Efter en halv time skal du tage gryderne ud af grøden, sætte den fløde i dem og sende dem tilbage til ovnen i yderligere 10 minutter.
6. Hjemmet strækker sig. Hold godt hakkede valnødder i en stegepande uden olie. Det er bedst at gøre dette over høj varme, så de ikke har tid til at stege, men kun tørre lidt ud.
7. Når det mest lækre af alle eksisterende korn ankommer i tide, skal du tage det ud af ovnen. Pynt med nødder, myntekvist og inviter hele familien til smagningen. Skålen viser sig at være lækker rødmosset og utrolig sund. Du kan tilberede det hver dag. I den kolde årstid vil det med sikkerhed beskytte dit helbred.
Hirse grød i græskar
Der er en anden opskrift, der er slående i sin originalitet. Det passer til dristige kokke, der ønsker at overraske deres gæster. Hvis familien har et middagsselskab, skal du sørge for at tage denne vellykkede metode i brug. Skålen viser sig frem for al ros. Det lugter af sommer, sol … For at skabe et kulinarisk mesterværk har du brug for følgende ingredienser:
- mellemstore græskar;
- 300 gram hirse
- 30 gram olie
- 30 gram sukker;
- 1 spsk honning
- en knivspids kanel;
- salt - på spidsen af en kniv;
- en teskefuld appelsinskal;
- en håndfuld pinjekerner til dekoration.
1. Forbered først græskar. Skær forsigtigt toppen af og læg den til side. Skrab frøene og kernen med en kniv, og lad kun 3-5 cm være ved kanterne. Du kan lave lækker hjemmelavet puré af papirmassen eller tilføje den til enhver sideskål.
2. Når den solrige grøntsag passerer det forberedende trin med forskel, skal du gå til hirse. Sorter det grundigt, skyl det flere gange og hæld det i en klar græskarpotte.
3. Tilsæt de resterende ingredienser der: kanel, appelsinskal, salt og sukker. Bland alt grundigt og krydre grøden med smørstykker.
4. Hæld derefter mælken i. Sørg for, at den dækker al mad inde til toppen.
5. Dæk derefter græskaret med et improviseret låg og send det til ovnen. Hæld først lidt vand på et bageplade, så godbidderne ikke holder fast i bunden.
6. Bages ved 160 grader i halvanden time. Når grøntsagsgryden er klar, skal du tage den ud, hælde den over med honning, drys den med pinjekerner på toppen og send den til festbordet. Grød viser sig at være meget duftende og lækker.
Med æbler og tørrede frugter
I modsætning til den foregående opskrift er denne tværtimod fængslet med sin enkelhed og klargøringshastighed. Du kan kalde det "doven luftudtag". Men på trods af alt viser grøden sig simpelthen lækker!
Ingredienser:
- 200 gram græskar
- 200 gram hirse
- 2 æbler
- 30 gram smør;
- en knivspids salt;
- en håndfuld rosiner, tørrede abrikoser og svesker;
- 3 spsk flydende honning.
1. Skær græskar og æbler i små terninger.
2. Sorter hirse, tilsæt kogende vand til den og kog i 10 minutter på medium varme. Når kornene er møre, skal du lægge grøntsags- og frugtskiverne i en gryde og lade det simre i yderligere 20 minutter.
3. Sluk for gassen efter den tildelte tid, tilsæt honning til grøden og læg den på tallerkener. Dekorer en lys skål med tørrede frugter og forkæl dig med gastronomisk glæde.
Vælg en hvilken som helst opskrift, du kan lide, og start den kulinariske magi. Og skynd dig … ellers bliver græskar uforvarende til en vogn!
