Da jeg var lille, blev der tilberedt en lækker gryderet til os i børnehaven, og mange år senere fandt jeg denne opskrift, og jeg vil dele den med dig.
Ingredienser:
- 500 gram hakket kød (alt efter din smag)
- 200 gram hård ost
- 500 gram kartofler
- 1 pose creme fraiche med ethvert fedtindhold
- 1 eller 2 stykker løg
- 2 spsk smør
- vegetabilsk olie
- salt, peber og andre krydderier (efter smag).
Tilberedningsmetode:
Den første ting at gøre er at skrælle kartoflerne og koge dem møre i saltet vand. Skræl løg og hak fint. Steg den i vegetabilsk olie indtil den er gyldenbrun. Tilsæt hakket kød til løg. Krydder med salt, peber og tilsæt krydderier, hvis du har lyst til det. Steg indtil det er mørt. I slutningen af stegningen kan du tilføje lidt hvidløg til smagen. når kartoflerne koges, skal du dræne vandet, saltet, tilsætte smør og knuse i kartoffelmos. Gnid osten på et fint rivejern og læg det på en tallerken. Sæt kartoffelmos i en bageplade, derefter et lag hakket kød, igen et lag kartoffelmos på toppen. Drys med ost, smør forsigtigt med creme fraiche og spred den over hele overfladen af gryden. Vi sætter dem i ovnen ved 180 grader i en halv time.
God appetit!
