Næsten hver person starter morgenen med enten røræg eller en omelet. Og når morgenmorgenen er kejserlig, bliver dagen som kejseren.
Er det nødvendigt
- - mælk 240 ml.,
- - æg 4 stk.,
- - vaniljesukker 1 tsk
- - mel 120 g,
- - sukker 30 g
- - smør 50 g
- - rosiner 30 g
- - melis (til servering).
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Læg smør i et bageplade og smelt i ovnen.
Trin 2
Adskil de hvide fra æggeblommer og bland en æggeblomme med salt, mel og vaniljesukker. Hæld mælk forsigtigt i denne blanding og bland.
Trin 3
Pisk de resterende proteiner med en piskeris med sukker og tilsæt til den resulterende dej. Bland alt godt.
Trin 4
Vi tager bagepladen ud af ovnen, hæld den resulterende dej i den. Drys derefter med rosiner og bages i 30 minutter.
Trin 5
Efter denne tid tager vi omelet ud af ovnen og drys med pulveriseret sukker. God appetit.
