En af de mest udbredte supper i Rusland er utvivlsomt hodgepodge. Der er tre typer af denne skål: fisk, kød og svampe. Da sammensætningen indeholder citron, syltede agurker og oliven, viser bouillon at være krydret og sur. Vi vil snakke mere detaljeret om funktionerne i at lave en hodgepodge med pølse.
Er det nødvendigt
- semi-røget pølse - 400 g;
- kartofler - 5 stk;
- syltede agurker - 3 stk;
- oliven - 10 stk;
- friske tomater - 2 stk;
- citron - 1 halvdel;
- løg - 1 stk;
- krydderier, urter og salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Start med at lave kartofler. Vask det under rindende vand og skræl det af. Skær i små terninger og kog i en gryde i 20 minutter, indtil den er kogt igennem.
Trin 2
Steg løgene i en stegepande ved hjælp af solsikkeolie. Efter 5 minutter tilsættes finhakket pølsestykker til det. Fortsæt stegningen i yderligere 10 minutter, indtil pølsen er færdig.
Trin 3
Skær pickles og friske tomater i stykker. Hvis du ønsker det, kan du skære oliven i cirkler.
Trin 4
Tilsæt en blanding af pølse og løg, tomater med oliven og finhakket agurker i en gryde med kartofler. Klem en halv citron ned i blandingen og start madlavningen. I midten eller i slutningen af madlavningen tilsættes krydderier efter smag og salt.
