En hjemmelavet kage bagt med dine egne hænder kan gøres original og usædvanlig ved hjælp af en topper. Sådanne apex ornamenter sælges i en bred vifte i dag. Disse kan være breve, figurer af mennesker, svaner osv. Toppen kan bestilles eller købes i et konditori eller fremstilles manuelt.
Topdekorationer til kager er lavet af konditorer fra forskellige materialer. Det kan være designerkarton, farvet akryl, mad af plast. Derhjemme laver husmødre ofte toppers af farvet mastiks.
Hvordan man vælger
Selvfølgelig er det først og fremmest nødvendigt at vælge en topper, under hensyntagen til hvilken slags fest kagen bages eller købes til. For nygifte er f.eks. Silhuetapikale dekorationer meget populære.
Et obligatorisk element i bryllupskagen er silhuetten af elskere med svaner eller duer. Også lykønskningsindskrifter med hjerter, lavet i en smuk udsmykket skrifttype, installeres ofte på sådanne kager.
Hvis kagen blev bagt til et barns fødselsdag, kan den dekoreres med figurer af fe dyr, tegneseriefigurer, flag, bolde. Til jubilæumskager vælges toppers normalt i form af lykønskningsindskrifter med de tilsvarende tal.
Fremme af en position, rang eller forretningssucces kan noteres med en kage dekoreret med en topper, der angiver egenskaberne ved erhvervet. For militæret kan disse være flag, emblemer, stjerner. En kage bagt til en repræsentant for det kreative erhverv kan dekoreres med en bog, musikinstrument osv.
Sådan laver du en topper: tegneseriefigurer
En færdiglavet topper, som kan bestilles hos enhver nærliggende konditori, ser selvfølgelig meget imponerende ud på kagen. Sådanne smykker er desværre ret dyre. For en simpel hjemmelavet kage bagt til te er det naturligvis bedst at lave en topper med dine egne hænder. Du kan bruge almindelig mastiks til dette formål.
Hvis der er et lille barn i huset, kan du for eksempel dekorere kagen med tegneseriefastik. I dette tilfælde skal du ud over blød frugt eller møtrikmastik købe vaffelpapir.
Den første ting at gøre for at lave en sådan topper er at finde levende billeder af det tilsvarende emne på Internettet. Fundne tegnefilm skal derefter udskrives på waferpapir.
De valgte lyse billeder i næste trin er simpelthen forsigtigt skåret ud med en saks. Da animationer normalt har en kompleks form, er det bedre at klippe dem vilkårligt med et lille indryk fra omridset.
I selve mastikmassen skal du tilføje en sms - et specielt konfekturepulver. Denne ingrediens tilføjer massen lidt stivhed.
For at forberede mastiks toppers på næste trin skal du rulle kugler og bryde dem i kager med en tykkelse på 5 mm. Dernæst skal du vedhæfte en tegneseriefigur til hver kage og skære mastikken langs dens kontur.
Du kan rette billedet på en mastiksokkel ved hjælp af for eksempel honning fortyndet med en lille mængde vand. På selve kagen vil topperne lavet på denne måde være nemme at installere ved hjælp af almindelige træspyd.
Derudover kan du dekorere en kage med en sådan topper ved hjælp af for eksempel drys eller revet chokolade. For den bedste effekt er det værd at klæbe flade figurer af mastik på siderne af kagen - stjerner, blomster, juletræer. For at lave sådanne elementer rulles mastikken ud i et meget tyndt lag, og figurerne selv skæres ud ved hjælp af metalforme.
