Nogle gange kan en person pludselig kræve visse fødevarer. For eksempel overgår et stærkt ønske om at spise gulerødder ikke kun gravide kvinder, men også mænd eller børn. Dette kan være en lejlighedsvis indfald eller et signal om vitaminmangel.
Det kan være en god idé at føle smagen af gulerødder på tungen, hvis der er skitseret problemer med syn, slimhinder eller hud i kroppen. Måske har de endnu ikke manifesteret sig tilstrækkeligt, men hvis du ikke fodrer kroppen med de rigtige fødevarer, forværres processen. Faktum er, at caroten, det vil sige pigmentet, der giver disse rodafgrøder en orange farve, omdannes til vitamin A. under fordøjelsen. Det er vigtigt for synsorganerne at komme sig efter stærke lysglimt og for evnen til at se ved skumring. Mangel på vitamin A kan føre til tørhed af hornhinden og derefter - til konjunktivitis. En lignende proces forekommer i lungerne og i kønsorganerne og i maven: hvor der er slimhinde, bliver det til et keratiniseret lag af celler. A-vitamin fremskynder kollagensyntese og hjælper huden med at forny sig hurtigere.
Med alt dette i tankerne er det vigtigt ikke kun at tygge gulerødder regelmæssigt, men at gøre det rigtigt. Det tyndeste øverste lag af huden fjernes fra rodgrøntsagen, og gulerødderne hakkes eller omdannes til juice. Det absorberes bedst rå og i kombination med fede fødevarer - smør, creme fraiche, mayonnaise.
Det er nysgerrig, at psykologer betragter dem, der især elsker gulerødder, som sunde og afbalancerede mennesker.
