Den øgede interesse for ingefær i Rusland skyldes spredningen af japansk køkken, da ingen japansk restaurant kan forestilles uden syltet ingefær. En anden hemmelighed for dets popularitet ligger i, at ingefær hjælper med at tabe sig og er en del af mange diæter. Denne tilsyneladende almindelige rod er en skat af næringsstoffer, der kan hjælpe dig med at tage sig af dit helbred uden medicin.
Ingefærens historie går tilbage i mange århundreder; den blev brugt i Kina, i Vesten og endda i Rusland, hvor ingefærrod var en del af kvass, mjød, marmelade og forskellige bagværk.
Ingefær har smertestillende, resorption, helende og antiinflammatoriske virkninger. Det bruges som en tonisk og antibakteriel virkning. Gamle kinesiske healere brugte det i en række forskellige situationer, fra at eliminere kvalme til helbredelse af sår.
For skolebørn og studerende kan ingefær anbefales under eksamensforberedelsen, da det forbedrer hukommelse og ydeevne. Det er en fremragende naturlig energisk. Ingefærrod er en antioxidant, der hjælper med at styrke immunforsvaret og hæmme væksten af bakterier.
Kontinuerligt forbrug af ingefær hjælper med at sænke kolesterolniveauer. Det renser arterierne, hvilket hjælper med at beskytte kroppen mod slagtilfælde og hjerteanfald. Kvinder, der står over for problemet med infertilitet, bør helt sikkert være opmærksomme på ingefær. Og under graviditeten hjælper det med at lindre symptomer på toksikose, lindre svaghed og svimmelhed.
Frisk ingefær kan også bruges til at bevare skønhed, da det kan tone huden, glatte fine linjer og reducere hævelse.
Du kan spise ingefær i enhver form. Det kan bruges til drinks og infusioner, til bagning og tilberedning af forskellige retter. Syltet ingefær er et must i mange japanske retter og kan serveres som en snack.
