Likør er længe blevet tilføjet til alle slags kager og desserter, da det giver skålen en vis raffinement og pikant. Jeg foreslår, at du laver en kage med likør.
Er det nødvendigt
- - æg - 4 stk;
- - sukker - 4 spsk;
- - majsmel - 4 spsk;
- - kakao - 1 spsk
- - flormelis - 350 g;
- - rød likør - 2 spsk;
- - citronsaft - 1 spsk
- - vand - 1 spsk
- - creme 35% - 200 ml;
- - mørk chokolade - 100 g;
- - vaniljeessens.
Instruktioner
Trin 1
Bland et æg med sukker og pisk grundigt. Resten af æggene skal knækkes, og de hvide skal adskilles fra æggeblommer. Tilsæt 2 æggeblommer og kakao til æg-sukkerblandingen, og slå den resulterende masse, indtil den bliver blød. Efter denne procedure, tilsæt majsmel og bland alt godt.
Trin 2
Pisk de hvide, så der dannes et stabilt skum, og bland dem derefter med æg-sukkerblandingen. Bland alt grundigt. Således viste det sig dejen til den fremtidige kage.
Trin 3
Dæk bagepladen med et ark pergament, og læg den resulterende dej på den. Send for at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
Trin 4
Kombiner følgende ingredienser i en skål: pulveriseret sukker, likør, citronsaft og vand. Rør indtil glat. Sæt den resulterende frosting på en bagt chokoladekage, skåret i stykker.
Trin 5
Kombiner fløde med vaniljeessens og bland alt grundigt. Påfør den resulterende masse på den frosne glasur og læg et stykke kage oven på et andet. Likørkagen er klar! Eventuelt kan desserten dekoreres med chokolade.
