En dessert med champagne og ananas vil overraske alle gæster. Mousserende drikke i form af gelé, dekoreret med flødeskum, er ikke kun smuk, men også meget velsmagende. En smuk godbid for voksne.
Er det nødvendigt
- Til gelé:
- - 750 ml champagne
- - 1 appelsin,
- - 150 g dåse ananas
- - 150 g sukker
- - 40 g gelatine.
- Til dekoration:
- - fløde efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hæld halvdelen af champagnen i en skål, og sæt den til side, indtil der kommer gas ud. Efter at gasserne er kommet ud, tilsæt 40 gram gelatine til champagnen og lad det stå i 15 minutter til at svulme op.
Trin 2
Skyl appelsinen og skær skrælen af med noget af papirmassen. Til gelé har du brug for rene orange skiver uden en hvid film. Del den skrællede appelsin i kiler og skær dem i små terninger.
Trin 3
Hæld 150 gram sukker i en gryde, der hælder den resterende champagne over. Varm indholdet af kasserollen under omrøring, indtil sukkerkrystallerne opløses (ca. 3-4 minutter). Fjern derefter gryden fra varmen og tilsæt blandingen med gelatine til den opvarmede champagne, bland godt.
Trin 4
Læg skiver orange, skiver ananas på dåse i smukke glas og hæld forsigtigt tilberedt gelatinøs champagne (du behøver ikke blande). Opbevar desserten i køleskab i et par timer. Efter at gelatinen er hærdet, kan desserten serveres.
Trin 5
Pynt med flødeskum før servering. Den originale delikatesse er klar. En sådan dessert vil dekorere ethvert festbord.
