Varm chokolade er en lækker godbid, der har millioner af fans. Men du kan forkæle dig selv med en sådan drink ikke kun på en cafe. Det kan let gøres derhjemme. For at gøre dette skal du bare vælge en af madlavningsmetoderne: Brug den almindelige chokoladestang til den første metode, og brug den anden kakaopulver til den anden.
Er det nødvendigt
- For den første metode (til 1 servering):
- - en bar chokolade (bitter eller mælk) - 2 stk.;
- - mælk eller fløde - 100 ml.
- For anden vej:
- - kakaopulver - 0,5 kopper;
- - sukker - 0,5 kopper;
- - vand - 0,25 glas
- - mælk med et fedtindhold på 3, 2% eller fløde - 2 glas
- - majsstivelse - 1 tsk. (for valgfri tæthed).
Instruktioner
Trin 1
For at fremstille varm chokolade ved hjælp af den første metode skal du bryde chokoladen i stykker og placere dem i en kop (helst en metal). For at smelte chokoladen skal du bygge et vandbad. For at gøre dette skal du sætte vand i en skovl eller en lille gryde og koge. Anbring en skål med stykker over det kogende vand, så den ikke rører ved vandet, og bring chokoladen under omrøring i flydende tilstand.
Trin 2
Så snart chokolademassen bliver flydende, hæld varm mælk i den i en tynd strøm og rør. Et vigtigt punkt: chokolade skal under ingen omstændigheder koge - dette kan give drikken overdreven bitterhed og en ujævn konsistens.
Trin 3
For at forberede en godbid ved hjælp af den anden metode skal du kombinere sukker og kakaopulver i en lille skål. Tilsæt varmt vand til den resulterende blanding og bland grundigt, så der ikke er sukkerkorn tilbage.
Trin 4
I mellemtiden opvarmes mælken (eller fløden) og tilsættes kakao og sukker opløst i vand. Omrør igen, og læg skålen på komfuret, og indstil en lav temperatur. Opvarm massen til den er varm (ikke kogende) under omrøring hele tiden.
Trin 5
Fjern derefter opvasken fra komfuret og lad drikken brygge lidt. Nu kan du hælde varm chokolade i kopper og servere. Hvis det ønskes, tilsæt et par knivspidser kanel, en teskefuld likør eller andre krydderier til smag. Og for tæthed - lidt majsstivelse.
