Hidtil er der fundet omkring 120 sorter pu-erh te i verden, som brygges på forskellige måder afhængigt af typen. Puerh er en sort bladte med en syrlig smag. Du kan selvfølgelig finde hvid og grøn pu-erh, men de adskiller sig fra sort i sorterne af blade og gæringsgraden.
Gunstige funktioner
Puerh er ifølge kineserne anerkendt som "te mod hundrede sygdomme." Og med god grund. Det forbedrer fordøjelsen, fremmer hurtig fordøjelse af mad, lindrer tyngde i underlivet. Det slukker også tørst, hjælper med tømmermænd og madforgiftning, sænker blodsukkeret, fjerner toksiner og toksiner fra kroppen og har en foryngende virkning.
Desuden hjælper pu-erh med at slippe af med ekstra pund. De forbedrer kroppens stofskifte.
Franske ernæringseksperter hævder, at denne te forbedrer blodets kemiske sammensætning, reducerer dens viskositet og toner kroppen og også har en beroligende virkning på centralnervesystemet.
Skader og kontraindikationer
Pu-erh bør ikke drikkes på tom mave, ellers stimulerer den høj sekretion af mavesaft, hvilket vil føre til halsbrand.
At lave pu-erh-te simpelthen ved at hælde kogende vand over den fungerer ikke: denne drink kræver en anden tilgang.
Først og fremmest skal du afbryde et stykke fra den pressede pu-erh og placere det i koldt vand i et par minutter, hvorefter du skal bruge Lu Yus metode - at smide de allerede gennemblødte teblade i en tekande fyldt med en liter vand, praktisk taget kogt. Så snart vandet koger helt, skal beholderen fjernes fra varmen, og te skal infunderes i 10 minutter. Derefter kan du drikke.
