Kaffe er en tonic og drik, der har en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Når man drikker kaffe, er det imidlertid nødvendigt at overvåge mængden af koffein, der indtages, da overskridelse af det tilladte niveau kan påvirke menneskers sundhed negativt.
Konsekvenserne af at drikke for meget kaffe
Kaffe er nyttigt, men når den indtages i store mængder, kan drikken forårsage udvikling eller komplikation af visse sygdomme. For eksempel fører overdreven indtagelse af denne drink til koffeinforgiftning, som manifesterer sig i nervøsitet, takykardi, angstanfald og søvnløshed.
Kaffe er kontraindiceret til mennesker, der har alvorlige sygdomme i det kardiovaskulære system - koffein har en stimulerende virkning på hjertet, øger blodcirkulationen og følgelig belastningen på hjertet. Det er også farligt at drikke drikken for dem, der har et meget spændende nervesystem.
Kaffe er også for hård for patienter med mavesår, gastritis og surhedsgrad i maven. Det er farligt at drikke kaffe til patienter med pancreatitis og diabetes, da drikken kan påvirke fordøjelseskanalen negativt.
Kaffe forbrug sats
Den tilladte mængde kaffe afhænger af mængden af koffein, der er indeholdt i en kop. En sikker dosis beregnes på den betingelse, at du ikke kan drikke mere end 200 mg koffein ad gangen. Dette beløb svarer til 2 teskefulde instant kaffe eller 3 spiseskefulde naturlig kaffe. Hvis denne dosis overholdes, vil drikken have den ønskede virkning og på samme tid ikke skade sundheden.
Den tilladte dosis pr. Dag bør ikke overstige 400-600 mg.
Imidlertid kan mængden af koffein i en kop afhænge af både graden af ristning af kaffebønnerne og tilberedningen af drikken. For eksempel indeholder en europæisk kop espresso ca. 100 mg koffein, mens en dobbelt espresso fordobler mængden. En kop cappuccino indeholder ikke mere end 80 mg koffein, og stoffets koncentration i instantkaffe kan variere fra 65 til 100 mg.
Absorptionen af koffein afhænger også af tilstedeværelsen af tilsætningsstoffer i drikken og det samlede volumen af væske. For eksempel vil fordøjeligheden af espresso være meget højere end for en Americano, da volumenet af en kop espresso vil være meget lavere. Cappuccino og Americano med mælk absorberes endnu langsommere, hvilket påvirker koffeinens virkning på kroppen.
Du kan reducere mængden af koffein, du spiser, ved at ændre den type kaffe, du bruger. For eksempel er stoffets koncentration i Arabica meget lavere end i Robusta-kaffe.
Den mest nyttige drink er naturlig kaffe, der er lavet af friskmalet bønner. Øjeblikkelig kaffe mister graden af næringsstofindhold på grund af den behandling, den gennemgår under fremstillingsprocessen. Øjeblikkelig kaffe indeholder ikke nogle af de lipider, vitaminer, mineraler og kulhydrater, der findes i kaffebønner.
