Mange mennesker starter deres dag med en kop aromatisk stærk kaffe for at vågne op og få et boost af livlighed. Og så endnu en til morgenmad og ved frokosttid, kaffesamlinger med kolleger osv. Som du ved, er der medicin i en dråbe, gift i en ske. Så hvor meget kaffe kan du drikke om dagen for ikke at skade din krop?
En lille mængde koffein hjælper med at vågne op, starte stofskiftet, og et overskud af koffeinholdige drikkevarer fører tværtimod til døsighed, hovedpine og udvikling af hypertension. For mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system er koffein strengt forbudt, fordi sådanne drikke fremskynder blodcirkulationen, øger blodtrykket og øger stress på hjertet.
Faktisk afhænger mængden af forbrugt koffein ikke af, hvor mange kopper der drikkes, men af hvor meget koffein, der var i hver kop. Den anbefalede dosis til en sund person er 150-200 mg pr. Dosis. Dette svarer ca. til 3 teskefulde malet kaffe og to instant kaffe. En dag uden sundhedsskade kan du indtage 2-3 kopper stærk kaffe. Ved at tilføje mindre kaffe til koppen kan du øge antallet af portioner.
For at reducere mængden af koffein i en drink er der nogle tricks, f.eks. Jo mindre tid den malede kaffe brygges, desto mindre koffein har tid til at passere ind i drikken. Kaffe med mælk eller fløde indeholder selvfølgelig højere kalorier, men indeholder i de fleste tilfælde mindre koffein. Sådan kaffe absorberes meget langsommere, og koffein er mindre aggressiv over for kroppen.
