Aromatisk og lækker lattekaffe er en traditionel morgendrink, præsenteret for verden af det solrige Italien. Oversat fra italiensk betyder denne forfriskende og blød kaffe "kaffe med mælk". Til tilberedningen anvendes en række mokkakaffe. Den traditionelle opskrift har sine egne finesser og nuancer. Når du laver en latte, hældes mælk altid i kaffen, ikke omvendt.
Er det nødvendigt
-
- 30 ml. vand
- 60 ml. mælk
- 7 gr. friskmalet mokka
- sukker
Instruktioner
Trin 1
Varm mælk til 50-60 grader.
Trin 2
Forbered en espresso.
Trin 3
Kaffen skal tage 20-30 sekunder at brygge.
Trin 4
Hæld den opvarmede mælk i kaffen.
Trin 5
Tilsæt sukker til din drink efter smag.
Trin 6
Der er en lignende drink kaldet latte macchiato. Forskellen mellem denne kaffe og den klassiske latte er, at der tilsættes kaffe til mælken, når den tilberedes. Og også smagen af latte macchiato er mildere.
Trin 7
En anden type latte - mokkochi? Men. Ud over kaffe og mælk indeholder moccochino-opskriften chokolade. Typisk serveres denne drink i høje briller, garneret med flødeskum og drysset med malet kanel.
