Denne rige og aromatiske drink kan lide de fleste indbyggere i megabyer om morgenen. Hvordan brygger man kaffe i en tyrk på komfuret korrekt, mens man opretholder al den specielle smag? Dette er ikke svært.
Er det nødvendigt
- - malede kaffebønner
- - vand
- - en knivspids salt;
- - krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Den mest berømte, foretrukne og populære måde at fremstille kaffe på i en tyrkisk kaldes tyrkisk eller orientalsk. Sådan prøver vi at brygge drikken. Du er nødt til at lave kaffe på en gaskomfur, men hvis du har en elektrisk komfur, så er det okay, du bliver nødt til at tænde den med medium effekt.
Trin 2
Så i bunden af tyrkerne tilsættes en knivspids salt og malede kaffebønner. Hvis du kan lide krydderier, kan du eksperimentere med kardemomme, anis, kanel, nelliker, muskatnød. Således kan du få nye kombinationer hver gang, og derfor en ny smag.
Trin 3
Nu skal du varme kaffen og krydderierne op i 30 sekunder, ryste tyrken under denne handling.
Trin 4
Saml koldt vand, hæld det ikke til det yderste, stop ved begyndelsen af Turkens hals.
Trin 5
Placer tyrken på komfuret og vent på, at skummet vises. Væsken bobler først, og derefter vises skum. Når den når kanten af tyrken, skal du fjerne drikken fra ilden. Under dette trin anbefales det ikke at miste din drink af syne, da den hurtigt kan løbe væk til komfuret, og du bliver nødt til at starte forfra.
Trin 6
Rør det tykke skum med en ske og fortsæt madlavningen. Forlad ikke ovnen, da skummet nu vises med det samme. Gentag handlingen med at fjerne skummet en eller to gange mere.
Trin 7
Derefter skal du ryste tyrken lidt og slukke for gassen. Faktisk er en duftende og forfriskende drink klar. Pynt med kanel, pulveriseret sukker, en ske is eller flødeskum, hvis du vil.
