Iste er en fremragende tonic og styrkende drink, der slukker tørsten i lang tid. Men for at lave rigtig velsmagende og aromatisk te skal du overholde flere regler.
Regler for fremstilling af iste
For det første er det nødvendigt at kun renset vand til fremstilling af kold te, for hårdt vand ødelægger ikke kun udseendet, men også smagen af drikken.
For det andet er det vigtigt kun at brygge te med varmt, men ikke kogende vand, og fortynd halvdelen af portionen med varmt vand - dette er vigtigt for, at drikken køler hurtigere ned. Det anbefales ikke at bruge koldt vand til at afkøle te, ellers kan smagen forringes. For at forhindre, at drikken bliver uklar, skal den afkøles ved stuetemperatur i en time og derefter kun placeres i køleskabet.
For det tredje er det bedre til fremstilling af denne drink ikke at bruge storbladet te, da den indeholder en stor mængde talanin, der danner et overskyet bundfald.
For det fjerde skal du afkøle drikken ved at lægge en isterning i et glas og derefter hælde te, men ikke omvendt.
For det femte anbefales det ikke at presse tebladene efter brygning, du skal lade det brygge godt, ellers mister drikken sin raffinerede smag. Og hvis du vil diversificere smagen af te, kan du tilføje honning, frugtsirup, fløde osv.
Opskrifter med iste
For at lave te med citron og honning skal du brygge enhver type te efter eget valg og lade den brygge i 10 minutter. Tilsæt derefter 2-3 teskefulde naturlig honning og et par citronskiver. Opbevar drikken i køleskab i 3-4 timer. Serveres ved at tilføje et par isterninger til glasset.
Til tilberedning af en køledrink med mynte, tag bedre grøn te - du får en te rig på smag og aroma, der perfekt lindrer træthed og tørst. Bedre at bruge friske mynteblade, som brygges med grøn te. Tilsæt sukker og citronsaft efter smag. Lad brygget te stå i 7-10 minutter, sil derefter, afkøl til stuetemperatur, og afkøl derefter i køleskabet i flere timer.
Du kan også lave frugt te. Hæld te og mynteblade med varmt vand, lad det stå i 10-15 minutter, sil, tilsæt sukker, hvis det ønskes, og lad det køle lidt af. Tilsæt nu frugtlikør, appelsin og citronsaft til drikken. Bland alt grundigt og afkøles. Server færdiglavet te, pyntet med citronkiler og myntekvist.
Vær ikke bange for at eksperimentere og komme med dine egne opskrifter til forfriskende te, der vil overraske gæster og kære.
