Hvor ofte vil du drikke en duftende kop kaffe uden at forlade dit hjem. Men det ser ud til, at det er meget vanskeligt og ikke rigtigt, at et sådant skum ikke fungerer, og smagen ikke vil være den samme. Men det er faktisk ret nemt at lave kaffe derhjemme.
Er det nødvendigt
- - 2 teskefulde malet kaffe
- - 160 ml mælk
- - stødt kanel;
- - kakao til drys
- - tilsætningsstoffer efter din smag.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du brygge frisk kaffe. En kaffemaskine eller endda en tyrker er velegnet til dette. Naturligvis skal kaffen males. Øjeblikkelig er også velegnet, alt afhænger af din smag og evner. Men det er værd at huske, at instantkaffe har en mindre intens smag og sandsynligvis vil være bitter på grund af tilstedeværelsen af en stor procentdel af robusta i sammensætningen.
Trin 2
Dernæst skal du forberede mælkeskum. Mælk skal opvarmes, men ikke overophedes eller koges. Fedtindholdet i mælk påvirker dens cremede smag og konsistens. Jo højere fedtindholdet er, desto tættere er kaffen. Vær opmærksom på proteinindholdet i mælk. Jo mere protein, jo tættere og smukkere skum får du.
Trin 3
Lad os gå videre til piskemælk. Ideel, hvis du har en cappuccino-producent. Men hvis det ikke var til rådighed, er der 3 andre måder. Du kan piske mælken ved hjælp af en piskeris, i en blandeskål eller i en fransk presse. Den bedste mulighed ville være at piske i en fransk presse. Du skal hælde mælk i den franske presse og aktivt hæve og sænke pressen, indtil det ønskede skum er dannet. Jo længere du slår, jo tykkere bliver skummet.
Trin 4
Vi tager en kop kaffe og hælder langsomt mælk fra en fransk presse i den. Det skum, der er tilbage i den franske presse, kan lægges ud med en ske.
Trin 5
Til sidst pyntes med kanel eller formalet kakao. Her efter eget skøn og din smag.
Al cappuccino er klar.
