Frappe er en original kold kaffedrik af græsk oprindelse, dækket med mælkeskum. Denne drink, der er meget populær i Grækenland og Cypern, er kendt under sit franske navn. Den traditionelle frappe er lavet af kaffe og kold mælk.
Frappe funktioner og historie
Hovedingredienserne i frappe er kaffe, mælk, is og frugtsirup.
Brug en speciel ryster, mixer eller blender til at forberede frappe. Det er almindeligt at servere denne drink på 2 måder: hæld drikken i et glas fyldt med knust is og ledsag den med et sugerør eller i et glas uden is med et kort halm. Frugtcocktails er garneret med bær, frugt eller flødeskum. Alkoholholdige drikkevarer som likør kan tilsættes til drikken.
Frappe blev opfundet af en opfindsom græker, som ikke kunne finde varmt vand på en af messerne. Derfor omrørte græken kaffe med koldt vand i lang tid, indtil der blev dannet et højt skum.
Traditionel frappe
- 1 tsk. instant kaffe;
- 100 ml mælk
- 1 tsk. Sahara;
- 100 ml vand
- 200 g madis.
Hæld instant kaffe og sukker i en lille skål, rør godt og tilsæt derefter kogt vand, som kan være enten varmt eller koldt. Brug en mixer til at slå denne blanding, indtil skum vises. Kaffeblandingen skal være beige i farven.
Hæld kaffeblandingen i et højt glas, og hæld derefter kold mælk i en tynd strøm for ikke at beskadige skummet. Sæt derefter is i et glas.
Frappe med is
Til madlavning har du brug for:
- 30 ml espresso
- 50 g is
- ¼ h. L. kakaopulver;
- kanel (efter smag)
- madis - 5 stk.
I en blender kombineres espresso, kakao og is, visp indtil glat. Dernæst tilsæt madis og slå igen, indtil der dannes et tykt skum.
Hæld blandingen i et højt glas og tilsæt lidt kanel. Server frappe med is med et sugerør.
Frappuccino
Fans af stærke og originale drikkevarer vil sætte pris på blandingen af frappe og espresso. Du får brug for:
- 100 ml espresso
- 100 ml mælk
- 1 tsk. Sahara;
- 200 g madis.
Hæld alle ingredienserne i denne drink i en blender, og slå, indtil der dannes fine krummer. Hæld drikken i et højt glas og server med sugerør. Du kan også pynt frappuccino med flødeskum, karamel eller chokoladesirup, hvis du ønsker det.
Frugt og bær frappe
For at tilberede 1 servering af denne drink skal du bruge:
- 80 g is
- 20 ml jordbærsirup
- 10 ml citronsirup
- 30 ml mælk
- 20 ml mineralvand.
Pisk is, mælk, citron og jordbærsirup med en blender, tilsæt derefter koldt mineralvand, rør forsigtigt med en ske for ikke at beskadige det tykke skum. Server denne drink i et højt glas med et sugerør.
Frappe med Baileys-likør
- 1 spsk. l. instant kaffe;
- 80 ml mælk
- 80 ml Baileys-likør
- 200 g madis
- chokoladesauce - efter smag.
Pisk kaffe, mælk, Baileys og madis godt i en blender. Hæld den resulterende drik i høje briller, du kan dekorere med chokoladesauce på toppen. Serveres med et sugerør. Du kan tilberede frappe med enhver anden spiritus. God appetit!
