Øl - en skumdrik med lavt alkoholindhold med humlebitterhed - har folk lavet siden oldtiden. Ølens historie er ret rig. Dem, der var forbundet med denne drink, kunne sidestilles med herskere, eller de kunne dømmes til døden for produktets dårlige kvalitet.
Øl historie
Historikere mener, at selv i det gamle Babylon for ti tusind år siden blev øl brygget af bygkold og hvede. Og de første øllove blev vedtaget i Babylon - det var næsten fire tusind år siden. Dette er oprindelsen til ølens historie.
Tiderne var hårde: Hvis for eksempel en brygger (og i gamle tider bryggede øl udelukkende af kvinder) for meget om øl, blev hun idømt en bøde. Eller kastet i vandet - sådan er den ikke-markedsmæssige metode til at holde priserne nede. De kæmpede for kvalitet på stort set samme måde: den, der solgte dårlig øl eller endda en falsk, måtte druknes i samme øltønde eller henrettes - for at drikke det samme produkt ihjel. I England blev der for halvandet tusind år siden allerede produceret 19 slags øl, men i stedet for humle blev honning eller kanel brugt som tilsætningsstoffer til smagsstoffer.
Øl i Rusland
I 9-12 århundreder blev brygning bredt spredt i Kievan Rus. Ølens historie kan spores tilbage til dokumenter. Fra de fundne dokumenter fra den tid blev det kendt, at øl blev brygget af bygkold og humle - disse ingredienser bruges den dag i dag.
Ordet "øl" i slavisk tale er konsonant med verbet "drikke", men betegner generelt en drink. I gamle tider blev der betalt skatter med øl, så i samlingen af den gamle russiske lov "Russkaya Pravda" er det specificeret, at opkræverne af betalinger har ret til en spand maltdrink om dagen.
Øl, løg og brød er de vigtigste fødevareprodukter i det antikke Rusland. Øl og honning var også rituelle drikkevarer, der symbolsk blev tilbudt ved fælles fester. Munke var specielle mestre i brygning af øl. Peter I, der åbnede et vindue til Europa, glemte ikke at tilføje et tryk på øl - han bestilte engelske bryggerier til Skt. Petersborg.
Nu fortsætter øl med sin historie - øl bruges til at behandle tømmermænd, og i gamle dage behandlede de sygdomme mere alvorligt: i det 18. århundrede - skørbugt, i tyverne af det sidste århundrede, blev øl brugt som beroligende middel.
Du har et alvorligt alkoholproblem, hvis:
- du kan ikke stoppe med en lille dosis
- du kan drikke meget mere end du drak før, - blackouts vises under beruselse
- du prøver at reducere dosen af det, du drikker, men det lykkes dig ikke.
